Semur Daging Betawi Asli Resep bumbu semur daging sapi khas asli betawi campur kentang enak spesial. cara membuat bumbu masakan semur daging dengan bahan bumbu alami asli. Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi Asli

  1. 1 kg daging sapi (sy 300 gr) rendam sampai keluar darah,sisihkan.
  2. 275 ml kecap manis (Sy pakai kecap sampai terendam dagingnya).
  3. 5 sdm minyak sayur (sy pakai 3 sdm).
  4. 5 siung bawang merah, iris tipis.
  5. 3 lembar daun salam.
  6. 3 cm laos/ lengkuas, geprek.
  7. 3 cm kayu manis (saya pakai kayumanis bubuk).
  8. 1 batang sereh ukuran 3 cm, geprek.
  9. 1 sdm kaldu bubuk (opsional) saya skip.
  10. 1/2 sdm garam (disesuaikan asinnya).
  11. Bumbu yang dihaluskan :.
  12. 3 siung bawang putih.
  13. 1 sdm jinten (sy pakai jinten bubuk).
  14. 1 sdm lada (sy pakai merica putih bubuk).
  15. 1 potong pala (sy pakai pala bubuk).
  16. 1 ruas jahe ukuran 5 cm.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi Asli

  1. Cuci bersih daging, sisihkan dalam wajan/ panci..
  2. Masukan bumbu halus, minyak sayur dan bawang merah iris dan kecap manis kedalam panci/ wajan yang berisi daging..
  3. Kemudian remas-remas dagingnya sampai bumbu meresap. Tambahkan sisa bahan lainnya (tanpa menambahkan air).
  4. Masak daging semur dengan api kecil. Aduk-aduk hingga mendidih. (Jika daging belum empuk bisa dengan menambahkan air panas).
  5. Masak hingga kuah meresap dan daging menjadi empuk. Tambahkan kaldunya bubuk/ penyedap rasa (saya skip penyedap rasa).
  6. Semur siap dihidangkan..

Resep Semur Daging Sapi Betawi Sederhana Spesial Asli Enak. Semur daging sapi kecap manis termasuk sajian istimewa untuk buka puasa hari ini bersama keluarga atau buka bersama dengan teman-teman (BUKBER) dan untuk menu Idul Adha pada hari Raya Idul Adha dengan rasa manis dan. Bagi warga asli betawi mungkin semur daging sapi hitam ini menjadi menu wajib untuk dihidangkan saat hari idul fitri. Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah. Resep Semur Daging - Satu masakan yang selalu ada di saat-saat yang spesial.

Get Latest Recipe : HOME