Makanan khas Betawi ini paling enak disajikan sebagai menu sarapan atau makanan pendamping pecel.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Resep nasi uduk betawi paling enak dan komplit.
Bahan Membuat Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)
- 1/4 daging sapi,rebus.
- 4 butir telur,rebus.
- 1/4 kentang,kupas, potong.
- 5 bh tahu,goreng.
- 3 bh sereh, geprek.
- 4 bh daun salam.
- Sejempol lengkuas, geprek.
- 1 bh tomat,potong2.
- 3 cm kayu manis.
- 1/2 biji pala, geprek/parut.
- Secukupnya kecap manis,garam,gula,micin.
- 3 bh gula merah kecil.
- 1.5 lt air.
- Bawang goreng untuk taburan.
- 200 ml santan (optional).
- 5 sdm minyak goreng.
- Bumbu ulek.
- 14 butir bawang merah.
- 6 butir bawang putih.
- 8 butir kemiri,sangrai.
- 2 sdt ketumbar, sangrai.
- 1/2 sdt jinten,sangrai.
- 2 sdt merica butir.
- 1 cm jahe.
Langkah Memasak Semur Betawi Komplit (daging,telur,kentang,tahu)
- Rebus daging sapi,saring,simpan kuah kaldunya..
- Tumis bumbu halus sampai wangi,masukan sereh,salam,lengkuas,biji pala,kayu manis,tomat,aduk sampai sereh dan salam layu..
- Masukan daging sapi,aduk kembali,air kaldu,kecap manis,gula,garam,micin,air,kemudian di susul dengan kentang, telur rebus dan tahu.test rasa.Masukkan santan kental,aduk2 jgn sampai santal pecah..
- Sajikan dengan sambal terasi dan sayur pendamping..
Setelah itu, masukkan kentang dan aduk rata. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari. Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar. Paduan kecap manis yang legit dengan aneka bumbu yang harum, membuat Resep Semur Daging Betawi ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan keluargaku. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove.
Get Latest Recipe : HOME