Semur Daging Betawi Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Bahan Membuat Semur Daging Betawi

  1. 500 gram daging sapi, potong agak besar dan lebar.
  2. 1 buah Tomat merah.
  3. 3 siung bawang merah besar (iris tipis).
  4. Secukupnya garam.
  5. Secukupnya garam.
  6. Secukupnya kaldu bubuk.
  7. 1 liter Air hangat.
  8. Bumbu Halus.
  9. 10 siung Bawang merah.
  10. 5 siung Bawang putih.
  11. 4-5 Butir kemiri.
  12. 5 cm Laos.
  13. 5 cm Jahe.
  14. 1 sdt ketumbar.
  15. 1/4 Sdt Kayu manis bubuk.
  16. 1/4 Sdt pala bubuk.
  17. 1/2 Sdt Jinten bubuk.
  18. 1 Sdt Lada bubuk.
  19. Bahan cemplung.
  20. 3 Lembar daun salam.
  21. 5 lembar daun jeruk.
  22. Bumbu kecap.
  23. 10 Sdm Kecap manis.
  24. 1 sdm kecap ikan.
  25. 2 Sdm gula aren (diserut biar cpt larut).
  26. 3 sdm air panas untuk melarutkan.

Langkah Memasak Semur Daging Betawi

  1. Tumis bawang merah iris sampai agak kecoklatan. Masukkan bumbu halus yg sidah diblender/uleg. Maukkan bahan cemplung. Tumis hingga agak kecoklatan dan harum.
  2. Masukkan daging yg sudah disiapkan dan dicuci. Aduk dengan bumbu sampai tercampur rata.
  3. Setelah warna daging berubah dan daging agak mengeluarkan air, tambahkan air hangat -+ 700-800ml air, tambahkan bumbu kecap, aduk sampai tercampur rata..
  4. Tambahkan potongan tomat, dan masak hingga daging empuk..
  5. Bila daging belum empuk dan air surut, tambahkan lagi air secukupnya, masak kembali hingga daging empuk.
  6. Bila daging sudah empuk, Tes rasa dengan menambahkan garam,gula, kaldu. Masak kembali dan surutkan air.
  7. Setelah surut, semur dapat disajikan dengan taburan bawang goreng..

Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus. Learn how to make this delicious,tender, and easy semur daging kentang kecap recipe using a pressure cooker or on the stove. My grandmother used to make this semur daging pretty often too. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.

Get Latest Recipe : HOME