Resep Semur Daging Betawi beserta Tips Dan Cara Membuatnya.
Tidak hanya terkenal dengan keunikan budaya Lenong Rumpi dan Ondel Ondelnya saja, masyarakat Betawi yang pada umumnya tinggal di daerah Jakarta, Tangerang dan sekitarnya juga mempunyai kekayaan kuliner yang menarik.
Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.
Bahan Membuat Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi)
- 6 Butir Telur ayam (direbus terlebih dahulu).
- 5 Buah Tahu putih (digoreng terlebih dahulu).
- 250 gram Daging sapi.
- Bumbu halus.
- 5 siung bawang putih (besar).
- 1 siung kemiri (sangrai).
- jempol Jahe Seujung.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt jinten.
- Bumbu pelengkap.
- 5 siung irisan bawang merah (besar).
- 1/2 Bawang Bombay.
- 3 lembar daun salam.
- 3 buah cengkeh.
- kayu manis.
- Biji pala (parut, sedikit saja) atau biji pala bubuk.
- Kecap manis.
- 1 sdm Margarin untuk menumis.
- Minyak kelapa untuk menumis.
- Garam.
- Kaldu jamur.
Langkah Memasak Semur Betawi (telur, tahu dan bola bola daging sapi)
- Rebus telur, goreng tahu sisihkan.. karena tadi adanya daging giling maka saya blender dan saya campur dengan putih telur lalu bulat bulat goreng dengan minyak dikit..
- Tumis bawang merah dan bawang Bombay lalu masukkan bumbu halus tumis sampai matang dan harum. Lalu masukkan bumbu pelengkap berikan kecap dan air.. lanjut masukan bahan bahan tahu dan telur agak mendidih masukan bola bola daging. Icip-icip rasa setelah pas rasanya matikan kompor. Siap disajikan..
Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Seni dan kebudayaan betawi memang menarik. Berbagai jenis sayur yang di rebus bersama kentang, tahu, tempe dan telur yang disiram dengan bumbu kacang dan taburan kerupuk menjadikan hidangan ini digemari banyak orang.
Get Latest Recipe : HOME