Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini.
Resep Semur B etawi ~Semur betawi merupakan masakan yang sangat digemari sejak dulu, karena cita rasa yang tinggi dan nikmat, meskipun kala.
Bahan Membuat Semur Daging Sapi Betawi
- 1 kg daging sapi (cuci bersih, getok2 pakai ulekan).
- 🌸 bumbu ungkep (sangrai dan haluskan).
- 2 sdm ketumbar.
- 1 sdt jintan.
- 1 sdm lada.
- 🌸 bumbu halus:.
- 7 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 🌸 bumbu lainnya:.
- 4 biji cengkeh.
- 2 ruas jahe (memarkan).
- 1/2 sdt pala bubuk.
- 1 kelingking kayu manis (selera).
- secukupnya kecap (masukan bertahap, sedikit demi sedikit).
- Secukupnya air.
- Secukupnya garam.
- secukupnya minyak utk menumis.
Langkah Memasak Semur Daging Sapi Betawi
- Campurkan bumbu ungkep ke daging dengan sedikit kecap (kecap optional). Remas2 dan istirahatkan sekitar 1/2 jam.
- Tumis bawang yg sudah di haluskan sampai harum, masukan daging dan masak sebentar..
- Tambahkan air, kayu manis, cengkeh, jahe, 2 sdm kecap, garam dan pala bubuk. Masak sampai air agak menyusut lalu tambahkan lg air dan kecap (proses ini saya lakukan sampai 3 kali, pesan keramat dari mama 😂) Masak sampai daging menghitam dan empuk. Cek rasa dan sajikan..
- Sajikan dengan bawang goreng..
- Nikmati dengan ketupat dan sayur sambal godog 😍.
Resep semur daging sapi ini dimasak agak lama bersama bumbu-bumbu tradisional Indonesia yang akan meresap dengan baik ke proteinnya. Aneka Resep Semur Daging Mudah di Praktekkan. Meskipun kelihatannya semur daging ini dominan dengan kecap dan rasa yang manis, eits jangan salah ternyata semur daging juga banyak variasinya loh sob mulai dari semur daging betawi sampe semur daging sapi pedas spesial. Memiliki cita rasa yang sangat spesial, resep semur daging sapi juga merupakan cara yang familiar bagi masyarakat Betawi dalam memasak daging sapi yang enak. Download Juga Aplikasi Resep Yang Kekinian Lainnya Dari "Resep Kuliner Nusantara".
Get Latest Recipe : HOME