Semur Lidah Sapi Khas Betawi Selain itu, rasa semur daging juga cocok dengan hampir semua lidah orang Indonesia dan sudah terkenal hingga ke mancanegara. Resep Semur Daging Sapi Betawi Menurut wikipedia, Semur sendiri berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yaitu cara merebus daging dalam waktu yang lama agar empuk. Indonesia yang disebut sebagai negeri yang kaya rempah, maka tak heran bila masakan semur sudah menjadi hidangan khas Nusantara yang mempunyai banyak variasi bumbu.

Bahan Membuat Semur Lidah Sapi Khas Betawi

  1. 1 kg lidah sapi yang sudah di bersihkan.
  2. 2 bungkus kecap sedap uk. kecil.
  3. 2 lembar daun salam.
  4. 2 ruas jari lengkuas, memarkan.
  5. 2 batang serai, memarkan.
  6. 1 buah biji pala.
  7. 2 buah bunga lawang.
  8. 1 batang kayu manis.
  9. secukupnya lada, garam, gula.
  10. Bumbu halus:.
  11. 7 buah bawang merah.
  12. 5 buah bawang putih.
  13. 5 buah kemiri.
  14. 2 sdm ketumbar.
  15. 1/2 sdt jinten.
  16. 2 buah kapulaga.
  17. minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Semur Lidah Sapi Khas Betawi

  1. Presto lidah sapi yang sudah dibersihkan, masak selama kurleb 30 menit, angkat, dan potong potong sesuai selera. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus, dan semua bumbu masak hingga harum, masukan lidah sapi, air masak hingga bumbu meresap..
  3. Masukkan kecap manis, garam, lada, gula aduk hingga rata masak hingga air agak mengering, angkat dan sajikan..

Yuk, kita coba resep makanan yang mudah dibuat di rumah ini! Sebenarnya, cara membuat Semur Daging Betawi ini hampir sama dengan resep masakan semur daging sapi yang lain. Selain resep semur jengkol, Betawi juga punya bumbu semur spesial yang legit dan lezat. Resep semur daging betawi biasanya juga dipakai buat pelengkap nasi uduk bersama dengan semur telur dan tahu. Bahan bumbu semur khas ini lebih komplit sehingga aroma dan rasanya tentu saja lebih nendang buat di lidah.

Get Latest Recipe : HOME