Tidak heran, menu yang satu ini Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah.
Masakan rumahan ini, bisa kamu Setelah ikan tongkol selesai digoreng, selanjutnya tumis bumbu halus.
Olahan Ikan Tongkol - Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan laut yang cukup terkenal, rasanya yang lezat, gurih dan nikmat membuat banyak orang menyukai ikan yang satu ini.
Bahan Membuat Tongkol Balado Daun Kemangi
- 10 pcs ikan tongkol.
- 3 batang kemangi.
- Bumbu Halus.
- 5 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 4 biji cabe keriting.
- 4 biji cabe rawit.
- 1 buah tomat uk.kecil / bisa setengahnya ya kalo tomatnya besar.
- 1 sdt garam.
- Bumbu Pelengkap.
- 1 ruas lengkuas geprek.
- 2 lembar daun salam.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm gula.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya minyak.
- Secukupnya air.
Langkah Memasak Tongkol Balado Daun Kemangi
- Cuci tongkol dan daun kemangi hingga bersih, sisihkan lalu siapkan bumbu halusnya.. Maaf tongkolnya lupa nggak kefoto.
- Panaskan minyak lalu goreng tongkol setengah matang saja, kalo terlalu matang nanti keras. Setelah itu tumis bumbu halus dengan sedukit minyak tambahkan lengkuas dan daun salam tunggu sampai harum.
- Lalu masukkan sedikit air dan tambahkan kecap manis, gula, dan penyedap rasa lalu cicipi tunggu mendidih. Kemudian masukkan tongkol kedalam bumbunya dan tambahkan daun kemangi aduk hingga rata tunggu bumbu meresap lalu sajikan.
- Selamat mencobaaa 😉😉.
Penambahan daun kemangi membuat ayam balado menjadi sedap sekali aroma dan rasanya. DiLanjutkan, dengan resep untuk memasak ikan tongkol sambal balado. Sajikan, tambahkan pula irisan daun bawang dipotong memanjang untuk mempercantik tampilan menunya, boleh juga menggunakan daun kemangi, ya. Sebenarnya resep ikan tongkol balado ini cukup mudah. Dendeng, ayam, telur, dan ikan adalah bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado.
Get Latest Recipe : HOME