Si anak gadis pengen makan cake coklat.
Akhirnya jadi lah si brownies kukus Ny.liem.
Sy ngikutin plek seperti yg tertulis d buku kumpulan resep saya.
Bahan Membuat BROWNIES KUKUS GULUNG (ny. liem)
- 6 butir telur ukuran besar.
- 225 gr gula pasir.
- 1/2 sdt emulsifer.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt vanili.
- 125 gr terigu segitiga.
- 50 gr coklat bubuk.
- 125 ml minyak goreng.
- 50 gr butter.
- 100 gr dark cooking chocolate, cincang.
- filling.
- sesuai selera selai strauberry atau bluebery.
Langkah Memasak BROWNIES KUKUS GULUNG (ny. liem)
- Panaskan kukusan.Siapkan 2 buh loyang 28 x28 cm. Olesi margarin,alasi kertas roti..
- Campur terigu dan bubuk coklat,ayak.sisihkan.
- Lelehkan bersamaan,dark cooking chocolate +minyak+butter, angkat,biarkan hangat..
- Kocok telur,gula,emulsifer, garam hingga mengembang,kental berjejak.tambahkan vanila,kocok rata..
- Masukkan campuran terigu dan coklat sedikit demi sedikit,kocok dengan kecepatan paling rendah hingga rata saja..
- Masukkan campuran dark cooking chocolate ke adonan,aduk balik pakai spatula hingga rata..
- Tuang adonan ke 2 buah loyang. Kukus 10-12 menit. Angkat.
- PANAS PANAS balikkan le atas kertas roti yg lebih besar dari cake. Olesi dengan filling.SEGERA GULUNG SELAGI PANAS. padatkan dan dinginkan..
- NOTE: 1. MENGGULUNG BROWKUS HARUS DALAM KEADAAN MASIH PANAS. krn cake masih lentur untuk digulung. 2. Jika ingin diberi beri pakai cream,gulung dulu tanpa cream,biarkan dingin. Kemudian buka gulungan olesi cream,baru gulung lg. Biar cream nya g meleleh.
Resep bolu kukus mawar ny liem Brownies kukus // lembut & nyoklat//resep ny. Hidangan kue bolu kukus mawar adalah sajian yang enak. Resep Brownies Kukus Ny Liem - Sudah lama rasanya saya ingin sekali membagikan salah satu kue andalan Ny Liem ini. Resep brownies kukus satu ini memang sangat melegenda sekali di seantero nusantara. Tekstur khas yang lembut, empuk dan enak rasanya membuat kue kukus Liem ini banyak yang mengidolakannya.
Get Latest Recipe : HOME