Brownies Kukus ala Ny. Liem Brownie yang akan kami buat sekarang merupakan brownies ala Ny. Untuk membuat brownies panggang maupun brownies kukus ini caranya hampir sama juga dengan bahan yang hampir sama pula. bagi anda yang memang sudah sering membuat. Liem memang sudah terbukti enak dan mantap.

Bahan Membuat Brownies Kukus ala Ny. Liem

  1. Bahan I.
  2. 6 butir telur.
  3. 150 gr gula pasir (jika suka manis bisa ditambah).
  4. 1 sdt sp.
  5. 1/2 sdt vanili bubuk.
  6. 1/4 sdt garam.
  7. Bahan II.
  8. 125 gr tepung terigu protein sedang.
  9. 50 gr coklat bubuk.
  10. 1/2 sdt baking powder.
  11. Bahan III.
  12. 125 gr dark cooking chocolate.
  13. 175 ml minyak goreng.
  14. Bahan IV.
  15. 80 gr susu kental manis cokelat (2 sachet).

Langkah Memasak Brownies Kukus ala Ny. Liem

  1. Panaskan bahan III dengan api sedang sampai cokelat meleleh..
  2. Kocok bahan I hingga kental berjejak..
  3. Tambahkan bahan II secara bertahap kocok dengan kecepatan rendah sampai rata..
  4. Masukkan bahan III aduk dengan spatula sampai rata..
  5. Ambil kurang lebih 100 gr adonan yg sudah tercampur rata dan tambahkan dengan bahan IV. Aduk rata. Sisihkan.
  6. Tuang setengah adonan kedalam loyang 20x20x7 yang sudah di oles margarin tipis dan dialasi baking paper, kukus dengan api sedang selama 10 menit. (Kukusan sudah dipanaskan dahulu dan tutup dilapisi kain bersih)..
  7. Tuang dengan adonan yang sudah dicampur dengan bahan IV tadi. Kukus selama 5 menit..
  8. Tambahkan sisa adonan dan kukus kembali selama 30 menit sampai matang..
  9. Note: Ada 3x penuangan adonan kedalam loyang. Api jangan terlalu besar karena hasilnya permukaan akan bergelombang..

Saya juga salah satu penggemar berat aneka olahan kue brownies kukus. Entah itu brownies kukus sederhana yang dibuat ala kadarnya. Dan tarraaa wanginya itu Lo gak nahan. This is it brownies pandan kukus ala Ny. Resep brownies kukus satu ini memang sangat melegenda sekali di seantero nusantara.

Get Latest Recipe : HOME