Untuk membuat brownies panggang maupun brownies kukus ini caranya hampir sama juga dengan bahan yang hampir sama pula. bagi anda yang memang sudah sering membuat.
Liem memang sudah terbukti enak dan mantap.
Kali ini resepnya sedikit dimodifikasi oleh Dinni Roti yang juga sudah te.
Bahan Membuat Brownies Kukus Ala Ny Liem
- 6 Butir Telur.
- 225 Gram Gula Pasir.
- 1/2 Sdt Emulsifier.
- 125 Gram Tepung Terigu.
- 50 Gram Coklat Bubuk.
- 175 Gram Minyak Sayur.
- 150 Gram DCC (cincang dan lelehkan).
- 75 Gram SKM Coklat.
- 1/4 Sdt Vanili Bubuk.
- 1/2 Sdt Garam.
Langkah Memasak Brownies Kukus Ala Ny Liem
- Panaskan kukusan. Olesi loyang dengan mentega.
- Campurkan dan ayak tepung terigu beserta coklat bubuk..
- Cairkan DDC lalu campur dengan Minyak.
- Kocok telur, gula, garam, vanili dan emulsifier hingga mengembang.
- Campurkan adonan yang sudah mengembang dengan tepung terigu yang telah tercampur dengan bubuk coklat sedikit demi sedikit.
- Aduk adonan tersebut dengan DDC yang telah tercampur dengan minyak hingga rata.
- Adonan telah siap. Ambil setengah bagian lalu kukus kurang lebih 15 menit.
- Setelah 15 menit, Ambil adonan yang telah siap secukupnya (kira kira 75 gram) campurkan dengan SKM. Tuang dan ratakan diatas adonan yang telah dikukus pertama. Lalu kukus hingga kurang lebih 10 menit.
- Setelah kurang lebih 10 menit. Tuangkan kembali sisa adonan yg tersisa. Lalu kukus kembali.
- Tusuk untuk mengecek apakah sudah matang.
- Finishhh.
Entah itu brownies kukus sederhana yang dibuat ala kadarnya. Dan tarraaa wanginya itu Lo gak nahan. This is it brownies pandan kukus ala Ny. Resep brownies kukus satu ini memang sangat melegenda sekali di seantero nusantara. Tekstur khas yang lembut, empuk dan enak rasanya membuat Salah satunya tentu saja resep brownies kukus yang ini.
Get Latest Recipe : HOME