Bahan Membuat Tahu Isi Pedas / Tahu Jeletot
- 12 tahu matang.
- 2 buah wortel.
- 50 gram bambu muda (rebung).
- 50 gram kubis.
- 50 gram tauge.
- 100 gram udang matang.
- 1 sdm udang kering giling.
- 20 cabe rawit.
- 2 siung bawang merah.
- 1 siung bawang putih.
- 1 batang daun bawang.
- garam.
- Tepung roti.
- Tepung beras.
Langkah Memasak Tahu Isi Pedas / Tahu Jeletot
- Rebus bung tanpa garam. Jangan dtutup supaya rasanya cepet tawar!.
- Taraaaaa ini dia bahannya. Udang halusnya dapet kiriman dari Mas kandung saya yg tinggal di Aceh Singkil. Rasanya udang bubuk ini asin banget & aromax seperti terasi..
- Parut wortel, potong kubis. Potong udang menjadi 2. Sobek salah satu sisi tahu..
- Goreng bumbu yg telah d ulek kasar hingga harum..
- 1) Masukkan daun bawang + udang. 2) Masukkan sayur. 3) Masukkan bubuk udang halus. 4) Aduk hingga matang..
- Masukkan sayuran dalam tahu dg dtambah irisan cabe rawit kasar..
- Saya buat 2 varian. Goreng dg tepung roti & tepung beras..
- Siap dinikmati....
- Selamat mencoba....
Get Latest Recipe : HOME