Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot.
Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Untuk proses pembuatan dari tahu jeletot ini, setelah semua bahan yang anda perlukan sudah siap sekarang untuk mengolah resep tahu jeletot khas dari Bandung ini.
Bahan Membuat Gehu super pedas/tahu jeletot #postingrame2_gorengan
- 13 buah tahu kuning.
- secukupnya minyak goreng.
- secukupnya garam&kaldu bubuk.
- adonan kulit:.
- 8 sdm tepung beras.
- 1 bungkus tepung bakwan instan.
- 300 ml air.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- bahan isian:.
- 1 keping bihun seduh dengan air panas,tiriskan.
- 1/4 bagian kol,iris halus.
- 1 buah wortel import,parut kasar.
- bumbu halus:.
- 25 biji rawit merah.
- 4 siung bawang putih.
- 8 butir bawang merah.
- 1 ruas jari kencur.
Langkah Memasak Gehu super pedas/tahu jeletot #postingrame2_gorengan
- Panaskan minyak,goreng tahu sampai berkulit di kedua sisi tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukan irisan kol&wortel aduk rata kemudian masukan mie beri garam&kaldu bubuk tes rasa masak sampai mie agak mengering matikan api dinginkan.
- Belah bagian tengah tahu kemudian korek isi nya sebagian.
- Masukan isian kedalam tahu lakukan sampai habis.
- Aduk jadi satu bahan adonan kulit kemudian celupkan satu persatu tahu yang sudah di isi.
- Goreng tahu dalam minyak panas sampai matang merata di kedua sisi angkat&tiriskan.
- Gehu super pedas siap di sajikan😊.
- Untuk tingkat kepedasan nya bisa sesuai selera,kalau kurang suka pedas rawit nya bisa di kurangi 😃.
Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot. Gehu sendiri singkatan toge tahu, dan sesuai namanya isinya pun toge. Namun biasanya ditambah juga dengan sayuran lain seperti kol, wortel dan bihun. TAHU Jeletot, camilan hot yang satu ini pasti sudah tidak asing di lidah pecinta kuliner pedas. Kendati bentuknya tak jauh beda dengan gehu, namun isian tahu jeletot menyajikan sensasi rasa yang mengejutkan.
Get Latest Recipe : HOME