Download Now. saveSave Brownies Kukus Ala Ny.
Uhuuy.judulnya brownies kukus nostalgia ya >_< Dibilang nostalgia karena memang dulu saya hampir tiap hari bikin brownies kukus alias browkus.
Jaman saya masih aktif terima pesanan via Dapur Nays, Alhamdulillah browkus adalah salah satu varian best seller.
Bahan Membuat Brownies kukus Ny.Liem
- Bahan A:.
- 6 butir telur.
- 225 gr gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1 sdt Emulsifier(SP, Ovalet, TBM).
- Bahan B:.
- 125 gr tepung terigu.
- 50 gr coklat bubuk.
- 1/2 sdt Baking Powder.
- Bahan C:.
- 100 gr DCC.
- 175 ml minyak sayur.
- Bahan D:.
- 50 gr Meises.
Langkah Memasak Brownies kukus Ny.Liem
- Tim bahan C sisihkan.
- Mixer bahan A hingga putih, kental berjejak.
- Ayak bahan B. Masukan ke dalam adonan A secara bertahap. Aduk pakai spatula saja (jangan over mix).
- Masukan bahan C yang sudah dingin, pastikan rata dan tidak ada cairan mengendap dibawah (aduk dengan sistem aduk balik).
- Siapkan loyang uk 20x20x7 yang sudah diolesi bagian bawahnya dgn margarine (samping loyang ngga usah ya, biar ngga menciut)..
- Bagi adonan menjadi 2 sama rata.
- Kukus setengah adonan, hentakan 3x, kukus dengan api kecil cenderung sedang selama 15 menit (api kecil biar atas nya ngga bergelombang dan pecah).
- Setelah 15 menit, taburi meises dan tuang adonan sisanya. Kukus selama 30 menit. Cek kematangan dengan tes tusuk lidi..
- Biarkan hingga suhu ruang baru di potong dan di keluarkan dari loyang. Karena brownies masih rapuh..
- Note : dikukus saat kukusan sdh panas dan di tutupnya di bungkus serbet ya..
Resep Brownies Kukus - Brownies merupakan kue berwarna cokelat gelap dan bercita rasa manis legit. Teksturnya pun khas, agak bantat tapi lembut di dalam. Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Brownies Kukus Fudge Brownies Egg White Recipes Steamed Cake Egg Cake Brownie Cake Pastry Cake Indonesian Food Cake Cookies. Variasi Resep Brownies Kukus yang Enak dan Sehat.
Get Latest Recipe : HOME