Brownis Kukus Ny.Liem Liem memang sudah terbukti enak dan mantap. Kali ini resepnya sedikit dimodifikasi oleh Dinni Roti yang juga sudah te. Download Now. saveSave Brownies Kukus Ala Ny.

Bahan Membuat Brownis Kukus Ny.Liem

  1. 6 butir Telur.
  2. 225 gram gula pasir.
  3. 100 gram DCC.
  4. 175 ml minyak sayur.
  5. 125 gram terigu serba guna.
  6. 50 gram cocoa bubuk.
  7. 1/2 sdt SP.
  8. 1/2 sdt Baking Powder.
  9. 2 sachet SKM cokelat.
  10. Bahan Ganache Ekonomis:.
  11. 75 ml susu cair.
  12. 150 gram DCC.

Langkah Memasak Brownis Kukus Ny.Liem

  1. Olesi loyang dengan carlo, atau lapisi dengan baking paper, lalu oles tipis mentega. Sisihkan.
  2. Panaskan klakat atau langseng. Jika menggunakan langseng, lapisi tutup langseng dengan serbet, agar uap air tidak menetes ke kue. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil, agar kue tidak bergelombang hasil akhirnya..
  3. Klakat atau langseng harus sudah beruap banyak ketika kue akan dikukus..
  4. Lelehkan DCC dan minyak sayur, dengan metode double boiler, sisihkan.
  5. Kocok telur, gula pasir dan SP sampai kental berjejak.
  6. Ayak terigu, cocoa bubuk dan baking powder. Tambahkan ke adonan telur, secara bertahap, aduk balik.
  7. Tambahkan lelehan cokelat ke dalam adonan, aduk balik..
  8. Sisihkan sedikit adonan, kira2 4 sendok sayur. Tambahkan SKM cokelat. Aduk rata..
  9. Tuang adonan brownies ke dalam loyang, ¼ bagian saja. Kukus selama kurang lebih 15 menit..
  10. Setelah 15 menit, tambahkan adonan Brownies yang dicampur SKM, kukus lagi kira2 sampai 5 menit.
  11. Setelah 5 menit, tambahkan sisa adonan, ke dalam loyang. Kukus lagi sampai matang, lakukan tes tusuk..
  12. Jika sudah matang, keluarkan loyang dari kukusan. Dinginkan dulu kue di loyang sampai dingin. Jangan dipaksa ya, nanti takut patah / hamcur kuenya..
  13. Membuat Ganache : panaskan double boiler susu cair sampai berbuih kecil. Masukkan DCC, aduk terus sampai DCC leleh, merata. Dinginkan..
  14. Jika kue sudah dingin, baru diberi topping ganache ya. Lalu tambahkan topping lain sesuai selera. Sajikan dingin lebih nikmat.

Assalamualaykum Subuh-subuh ketika hujan sedang turun saya eksekusi brownies ini Selasa pagi. Bikin menu srpan bsok pgi buat adik kecil ku,hri ini bikin krna bsok gk ada waktu brangkat skolah nya terlalu pgi, request nya mnta di. Uhuuy.judulnya brownies kukus nostalgia ya >_< Dibilang nostalgia karena memang dulu saya hampir tiap hari bikin brownies kukus alias browkus. Jaman saya masih aktif terima pesanan via Dapur Nays, Alhamdulillah browkus adalah salah satu varian best seller. Liem - Dari dulu waktu saya masih duduk dibangku SMP sampai sekarang sudah punya anak, saya tidak pernah ketinggalan dengan rasa - rasa Pada awalnya saya cuma gemar dan doyan mencicipi berbagai macam jenis brownies, dari mulai yang di panggang sampai yang di kukus juga saya.

Get Latest Recipe : HOME