Uhuuy.judulnya brownies kukus nostalgia ya >_< Dibilang nostalgia karena memang dulu saya hampir tiap hari bikin brownies kukus alias browkus.
Seperti halnya saat jualan dulu, saya pakai resep browkus andalan yaitu resep dari Ny.
Ngomongin tentang cemilan itu emang ngga ada habisnya, banyak banget makanan yang enak - enak dengan bentuk yang lucu dan menarik.
Bahan Membuat Brownies Kukus Coklat Ny.Liem
- Bahan A :.
- 4 butir telur.
- 150 gr gula pasir.
- 1 sdm SP/TBM/Ovalet.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- Bahan B : ayak jadi satu.
- 80 gr tepung terigu protein sedang.
- 35 gr coklat bubuk.
- 1 sdt baking powder.
- 1/4 sdt garam.
- Bahan C : lelehkan dgn cara di tim.
- 100 gr dark chocolate (DCC).
- 125 gr butter/margarine.
Langkah Memasak Brownies Kukus Coklat Ny.Liem
- Oles cetakan mawar dgn margarine,sisihkan....
- Panaskan dandang/klakat...jika pake dandang, tutupnya wajib dibungkus dgn kain/serbet...jika pake klakat tdk perlu menggunakan kain/serbet....
- Kocok semua bahan A sampai mengembang,putih pucat kaku & kental berjejak selama kurleb 10 menit,dgn menggunakan speed tinggi....
- Setelah adonan mengembang, tambahkan bahan B kedalam adonan secara bertahap sambil diayak dan dikocok asal rata saja... lanjutkan mengaduk dgn spatula dgn tehnik aduk balik....
- Masukkan bahan C yg sdh di lelehkan secara bertahap,aduk balik menggunakan spatula hingga rata, mengaduknya pelan" aja ya...pastikan semua tercampur dgn rata...krn jika tdk rata,kue bisa bantat....
- Tuang adonan kedalam cetakan mawar,jgn terlalu penuh bgt ya...krn nanti kuenya jg mengembang ketika dikukus....
- Kukus adonan selama 15 menit dgn menggunakan api sedang...ingat ya... kukusan hrs sdh panas dan beruap byk....
- Setelah 15 menit,buka tutup kukusan, angkat kue, keluarkan kue dari cetakan selagi msh panas agar lbh mudah mengeluarkannya....
- Brownies siap dinikmati untuk teman teh atau kopi...bisa jg untuk bekal sekolah si kecil...👍😊😘.
Brownies kukus coklat sangat cocok untuk disajikan sebagai cemilan di acara - acara khusus seperti acara ulang tahun atau pun sebagai cemilan sehari - hari untuk keluarga Anda. Berbeda dengan brownies kukus hasil membeli di toko, brownies kukus coklat buatan sendiri cenderung lebih. Menyediakan Oleh-oleh kota Malang, Kota Batu dan sekitarnya. Resep Brownies Kukus - Brownies merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar. Dengan warna coklat yang pekat dan rasa manis bercampur sedikit rasa coklat membuat kue ini banyak disukai.
Get Latest Recipe : HOME