Bagi anda yang kurang menyukai bumbu terasi, silahkan mencoba.
Kalau sebut sahaja kangkung, pasti masakan yang sinonim adalah kangkung goreng belacan.
Walaupun alergi, hari ini saya mengelat dengan memasukkan juga sedikit belacan.
Bahan Membuat Bihun Goreng Kangkung Belacan (Terasi)
- 90 gr bihun kering.
- Secukupnya kangkung.
- 1 batang daun bawang.
- 1 sdm kecap manis.
- secukupnya Garam, kaldu bubuk.
- Bumbu halus.
- 1 siung bawang putih.
- 4 butir bawang merah.
- Secukupnya cabe rawit.
- 1/2 sdt terasi.
- Pelengkap.
- Bawang goreng.
- Cabe rawit.
Langkah Memasak Bihun Goreng Kangkung Belacan (Terasi)
- Rebus bihun sampai matang kemudian tiriskan..
- Iris kangkung ataupun biarkan perhelai daunnya. Juga iris daun bawang..
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu sampai matang. Kemudian masukkan mihun,kangkung dan daun bawang. Aduk rata.
- Masukkan garam, kaldu jamur dan kecap manis. Kecap manis disini untuk menambah rasa manis dan warna supaya tidak pucat. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Full of umami flavor and delicious with steamed rice. Kangkung Belacan is a a very popular and well-loved veggie dish in Malaysia. This simple but tasty stir fry hits all the right notes. Tumis kangkung belacan ini patut anda coba karena rasanya yang enak akan membuat anda ketagihan. Di sini resep dan cara membuat tumis Belacan biasanya diolah sebagai bahan pelengkap sambal.
Get Latest Recipe : HOME