Tahu Jeletot Pedas

Bahan Membuat Tahu Jeletot Pedas

1. 5 tahu kuning.
2. secukupnya wortel (), parut tipis-tipis.
3. secukupnya tauge ().
4. 2 potong ayam (rebus lalu dicincang).
5. 3 siung bawang putih.
6. 3 siung bawang merah.
7. sesuai selera cabe keriting (, kl mau + pedas pk rawit jumbo).
8. secukupnya garam, kaldu bubuk, merica, gula ().
9. tepung bumbu serbaguna, larutkan dengan air, tapi tetap kental.
10. secukupnya tepung roti ().

Langkah Memasak Tahu Jeletot Pedas

1. Goreng tahu kuning sampai setengah matang, tiriskan..
2. Untuk Bahan Isian: Cabe keriting (dan rawit jumbo kalau mau tambah pedas), bawang putih dan bawang merah dihaluskan terlebih dahulu, lalu ditumis sampai wangi. Masukkan wortel, tauge dan ayam cincang. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula secukupnya. Lalu cek rasa..
3. Tahu yang sudah di goreng tersebut, dikerok isinya lalu dimasukkan bahan isian..
4. Celupkan tahu isi ke adonan tepung bumbu, lalu gulingkan ke tepung roti (kalau tidak ada, saya suka pakai tepung sagu tipis2..). Lalu digoreng deh sampai matang...

Get Latest Recipe : HOME