Balado ikan tongkol Ikan Tongkol - Banyak yang beranggapan bahwa ikan tongkol dengan ikan tuna adalah sama. Ikan tongkol memiliki berat dan ukuran yang lebih kecil daripada ikan tuna. Ikan Tongkol Balado Pedas Manis - Resep & Cara Membuat.

Bahan Membuat Balado ikan tongkol

  1. 1/4 kg ikan tongkol.
  2. 1 butir telur,kocok lepas.
  3. 4 siung bawang putih.
  4. 2 siung bawang merah.
  5. 5 biji cabai rawit merah.
  6. 2 biji cabe kriting merah.
  7. 2 batang sereh geprek.
  8. 1 buah tomat.
  9. Daun salam.
  10. Daun jeruk.
  11. Penyedap.
  12. Garam.
  13. Gula pasir.
  14. Gula merah.
  15. Minyak.

Langkah Memasak Balado ikan tongkol

  1. Cuci ikan tongkol,potong sesuai selera.celupkan ke dalm telur lalu goreng sampai kecoklatan.angkat dan tiriskan..
  2. Cuci semua bumbu lalu potong2 bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe kriting dan tomat.lalu tumis sbentar sebelum di tumbuk..
  3. Setelah halus tumis bersama sereh,daun salam dan daun jeruk..
  4. Setelah harum,tambahkan air secukupnya.lalu masukan gula merah,gula pasir dan penyedap.tunggu sampai mendidih..
  5. Masukan tongkol dan cek rasa.kecilkan api lalu tunggu hingga air sedikit menyusut..
  6. Sajikan dengan nasi putih hangat..

Tongkol juga bermanfaat sebagai sumber protein yang murah meriah. Harga Ikan Tongkol - Ikan tongkol adalah salah satu jenis ikan laut yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Khusus ikan, jenis ikan yang berdaging tebal dan padat lebih cocok untuk dibuat balado, seperti ikan tuna, tongkol, dan kembung. Lihat juga resep Tongkol Masak Kecap Pedas enak lainnya! Masyarakat Indonesia lebih memilih mengonsumsi ikan tongkol dan cakalang.

Get Latest Recipe : HOME