Dengan balutan tepung, kita bisa membuat stik tempe yang krispi.
Agar tepung panir merekat dan ketika digoreng tidak ambyar, maka stik tempe perlu disimpan di dalam kulkas.
Resep Udang Goreng Tepung - Jadi kemarin ceritanya habis makan menu bento di restoran Jepang.
Bahan Membuat Udang balut tepung krispi
- 1/4 kg udang ukuran agak besar.
- 5 sm tepung terigu.
- 2 1/2 sm tepung maizena.
- 1 sm tepung beras.
- 1 btr telur.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Minyak utk menggoreng.
Langkah Memasak Udang balut tepung krispi
- Kupas kulit udang kecuali bagian kepala n ekor, potong ujung kepala udang (bagian tajam n sungutnya) kemudian belah bagian punggung udang, lalu cuci bersih.
- Bumbui udang dgn sedikit garam, lada, n kaldu bubuk lalu sisihkan.
- Campur tepung terigu, maizena, tepung beras, garam, lada n kaldu jadi satu, aduk2 rata.
- Kocok telur dg sedikit garam.
- Ambil udang n celup ke dlm kocokan telur, lalu masukkan ke campuran tepung ratakan sambil sedikit ditekan2, ketuk2 lalu goreng dlm minyak panas dg api sedang. Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan siap disajikan..
Untuk membuat tepung goreng crispy ini sangat sederhana, mudah dan praktis. Begitu juga dengan penggunaanya cukup mudah tinggal masukkan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam adonan tepung bumbu lalu digoreng. Mulai dari udang, tempe, hingga sayur-sayuran, seperti terong. Resep Udang Tepung Krispi (Crispy Fried Shrimp Recipe). Rahasia supaya udang lurus dan krispi: resep ebi furai ala hokben.
Get Latest Recipe : HOME