Pempek Ikan Tak perlu panik, Anda bisa menemukan berbagai cara membuat pempek ikan di artikel ini. Produk abaalifood terbuat dari bahan pilihan dan di proses sesuai dengan standar Dinas kesehatan pangan. Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.

Bahan Membuat Pempek Ikan

  1. 600 gr daging ikan giling.
  2. 400 gr tepung tapioka.
  3. 30 gr tepung terigu.
  4. 220 ml air.
  5. 1 1/2 sdm peres garam.
  6. 1 sdt msg *optional.
  7. Bahan isian :.
  8. sesuai selera Telur rebus, secukupnya/bs gunakan telur mentah.

Langkah Memasak Pempek Ikan

  1. Panaskan air banyak dlm panci..
  2. Campur ikan dgn garam & msg aduk rata. Lalu masukkan air sedikit² sambil di aduk rata..
  3. Masukkan terigu aduk rata, lalu masukkan tapioka uleni hingga rata. Adonan mmg masih lembek & lengket jangan menambahkan tepung ya....
  4. Setelah adonan pempek tercampur rata, siapkan tepung tapioka dlm wadah lain. Ambil 1 sdm full adonan lumuri dgn tapioka atau cukup lumuri tangan dgn tapioka lalu bentuk adonan pempek dgn isian telur. Rapikan agar tidak terbuka saat direbus..
  5. Rebus pempek dlm air yg sudah mendidih, kalo sy pakai api besar. Rebus pempek sampai mengapung, lalu angkat & tiriskan. Goreng dan sajikan dgn cuko pempek..
  6. Cuko : gula aren 300gr, air 400ml, gula pasir 1sdm, cuka/air asam jawa secukupnya, garam secukupnya, cabe rawit sesuai selera, bawang putih 5 siung..
  7. Haluskan cabe & bawang, campur semua bahan rebus sampai kuah berkurang sedikit. Tes cicip...sesuikan selera manis, asem, asinnya..

Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.

Get Latest Recipe : HOME