Tak perlu panik, Anda bisa menemukan berbagai cara membuat pempek ikan di artikel ini.
Produk abaalifood terbuat dari bahan pilihan dan di proses sesuai dengan standar Dinas kesehatan pangan.
Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek.
Bahan Membuat Pempek ikan
- 1 kg ikan (aku pake ikan ciu).
- 1 kg sagu.
- 500 mil air.
- 5 siung b.putih.
- 3 sdm garam.
- 2 sdm gula.
- Bahan cuko.
- 1/2 kg gula batok.
- 1 bonggol b.putih.
- 500 mil air.
- 1 sendok gula pasir.
- 1 sdm garam.
- 30 cabe rawit (sesuai selera).
- Sedikit Asam jawa.
Langkah Memasak Pempek ikan
- Tu cuko. Cabe cuci bersih tangkainya dak usah dipetik, bawang putih kulitnya dak usah dikupas tp pisah2kan dr bonggolnya. Blender cabe dan bawang putih.
- Masukkan gula batok, gula pasir, air, dan asam ke panci masak pake api kecil sampai mendidih (kalo pake api besar jika mendidih gulanya bisa luber).
- Kalo sdh mendidih dan gula sudah hancur semua masukkan cabe yg sdh diblender masak sampai mendidih lalu matikan api. Jika sdh dingin saring cuko lalu masukkan ke botol biar awet.
- Pempek : haluskan b.putih, lalu masukkan ikan, gula pasir, air sedikit sedikit lalu aduk pake tangan lalu tambahkan garam..
- Masukkan sagu sedikit sedikit sambil diaduk pake centong nasi. Jika sdh tercampur, ambil sagu ditangan lalu ambil sedikit adonan sesuai selera, aq buat bentuk lenjer biar mudah.
- Didihkan air di panci +sedikit minyak, lalu masukkan pempek lenjer td. Masak sampai pempek mengapung lalu diangkat. Setelah masak bisa digoreng lagi atau yang direbus jg enak.
Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Ikan Tenggiri Enak. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Get Latest Recipe : HOME