Mulailah dari membaca beberapa tips mengenai cara pemilihan daging untuk rendang dan langsung Ikan tongkol sudah menjadi kesukaan tersendiri orang Indonesia, khususnya bila dimasak di rumah.
Karena ikan tongkol yang digoreng dan dibakar saja sudah terlalu mainstream.
Yuk, coba bikin aneka resep ikan tongkol ini.
Bahan Membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol (Wangi Gurih dan Pedas) dan Sayur Asem Apa Adanya 😁
- Bahan Nasi Bakar:.
- Beras cuci bersih sisihkan.
- 1 bks santan kara campurkan dengan air sesuaikan dgn kebiasaan msk nasi dirmh yaa moms.
- 1 btg sereh geprek.
- 2 bh daun salam.
- 1 bh daun jeruk.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya daun pisang.
- Secukupnya kemangi.
- Secukupnya lombok bulat.
- Lidi.
- Bahan Sayur Asem 🍅🌽🌿 :.
- Kol.
- Labu siam.
- Gambas/Oyong.
- Buncis.
- Baby corn.
- Paprika.
- 1/2 ruas lengkuas geprek.
- 2 bh daun salam.
- Secukupnya air asam jawa.
- 1,5 lt air.
- Bumbu dihaluskan 🌶🍅:.
- 3 bh cabe besar merah.
- 5 siung bwg merah.
- 2 siung bwg putih.
- * Ikan Suwir Tongkol Saos Pedas.
Langkah Memasak Nasi Bakar Ikan Tongkol (Wangi Gurih dan Pedas) dan Sayur Asem Apa Adanya 😁
- Cara Membuat Nasi Bakar Gurih: Masak beras beserta santan + air, sereh,daun salam,daun jeruk dan garam didlm magicom tekan tombol cook tgu hingga nasi gurih matang, kluarkan dari pemanas dan tgu hingga dingin agar tdk panas saat dibungkus. Note: (penggunaan air dr santan disesuaikan dgn kebutuhan aj yaa sesuaikan dgn cara memasak biasa tergantung selera suka lembek atau keras nasinya) 🍙🍙🍙🍙.
- Tata daun pisang kemudian masukkan nasi beri kemangi, lombok bulat(jika suka pedas) dan beri sesendok ikan sausnya kemudian bungkus 🐟🍙🌿 sematkan lidi pada bagian atas dan bawah agar nasi tdk keluar 😉.
- Seperti ini penampakan nasi bakarnya (jgn dilihat cara bungkusnya yaa bener2 gk rapi gk bakat emang bungkus ginian hikss ditambah daunx ngak dilayuin dlu jdx ngak lentur udahlah tp percayalah isi dalamnya tak sprt pembungkusnya wkwkwkwk😂).
- Bakar diatas grill pan atau arang beri olesan minyak diatas daun pisang agar mengkilat lakukan hingga daun pisang kecokelatan dan bau harum dr nasi bakar keluar angkat dan lanjutkan membuat lauknya 💪.
- Cara membuat sayur asem 🙌🍅🍀🌿: Siapkan semua bahan(skip sereh, lombok,bombay, kemangi dan daun jeruk yaa).
- Haluskan bumbu dgn cara diuleg atau bs dgn cr diblender.
- Didihkan air masukkan daun salam,lengkuas daun jeruk dan masukkan bumbu uleg didihkan lagi hingga bau langu hilang.
- Masukkan asam jawa dan sayur2an dimulai dr sayur yg agak keras tgu smp setengah matang kemudian masukkan sayur yg mudah matang, beri garam dan penyedap rasa lalu angkat🍵😘.
- Taraaa ini dia sayur asem dan nasi bakar 🍵🍙 tunggu yaa berikutnya akan dishare menu lauk lain yg menemani nasi bakar ini.
Menurut para ahli, daging ikan tongkol mengandung kalsium dan mineral alami cukup tinggi. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas. Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe, nasi bakar ayam suwir manis, nasi bakar teri, nasi bakar. Tambahkan ikan tongkol dan bumbui dengan garam dan gula merah. Masak hingga ikan matang dan kuah agak mengental.
Get Latest Recipe : HOME