Resep ikan gurame bakar ini merupakan salah satu hidangan sederhana yang cocok untuk sajian makan keluarga sehari-hari.
Ikan merupakan salah satu bahan dasar yang bisa di olah menjadi berbgai macam menu masakan, seperti ikan goreng biasa, ikan bakar, balado ikan dan lain.
Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas?
Bahan Membuat Ikan bakar isi sambal kecap pedas pasti puas!
- 4 ikan kembung.
- 2 sdm margarine.
- 1 sdm cuka.
- 1 sdt garam.
- Sambal kecap:.
- 8 cabe merah keriting.
- 4 butir bawang merah.
- 4 butir bawang putih.
- 2 cabe hijau besar.
- 3 cabe rawit hijau.
- 2 cabe rawit merah.
- 1 ruas jahe.
- 1 sdm margarine.
- 3 sdm kecap asin.
Langkah Memasak Ikan bakar isi sambal kecap pedas pasti puas!
- Cuci bersih ikan, iris perut dan bagian kepala lalu keluarkan kotoran. lalu beri garam dan cuka untuk menghilangkan bau selama 15 menit. setelah itu cuci bersih lagi..
- selagi menunggu ikan, kita Siapkan bahan2 sambal, kupas dan iris.
- Lalu ulek dan taburi garam sedikit.
- Tambahkam kecap dan margarine lalu aduk rata bersama dengan bahan yg diulek.
- Iris bagian permukaan ikan untuk memudahkan bumbu meresap ke bagian daging.
- Masukan sambal ke dalam bagian dalam ikan. Idealnya gunakan sendok kecil supaya bisa muat ke dalam.
- Panaskan wajan dan masukan margarine. Lalu baru masukan ikan. Kecilkan api agar tidak mudah gosong. Lalu beri sambal kecap di permukaan ikan. Idealnya mmg pakai kuas tp saya ngga ada pake sendok deh.
- Biarkan sejenak tidak perlu dibolak balik agar daging tidak hancur. Goyangkan saja wajan perlahan agar kulit ikan tdk menempel. Setelah kurleb 7-8 menit, balikan ikan perlahan. Panggang lagi di sisi sebelahnya dengan sambal kecap selama kurleb 6-7 menit lagi.
- Jika sudah matang, sajikan.
Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap. Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap pedas segar. Resep yang sangat mudah ya ladies? Ikan itu cepat sekali matang saya kira asalkan panas pasti berfungsi untuk bakar ikan. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang.
Get Latest Recipe : HOME