Kalau di bulan Ramadan, menu ini bakal cocok banget sebagai menu buka.
Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special.
Aneka varian ikan memang sangat banyak khususnya ikan gurame.
Bahan Membuat Ikan Bakar Isi Sambel Kecap Pedas
- Ikan kembung banjar (sy pake ikan layang).
- Bumbu halus :.
- Bawang merah.
- Bawang putih.
- Cabe merah keriting.
- Cabe rawit merah.
- Cabe rawit hijau.
- Margarin.
- Jahe.
- Kecap Asin.
- Kecap manis (tambahan dari saya).
- Garam.
Langkah Memasak Ikan Bakar Isi Sambel Kecap Pedas
- Cuci bersih ikan, lalu kerat2 badannya. Lumuri dgn air jeruk nipis dan beri sedikit garam. Sisihkan..
- Ulek bumbu sambel kecap kecuali margarin dan kecap..
- Pindahkan ke wadah bersih. Tambahkan margarin, kecap asin, kecap manis dan garam. Aduk2..
- Lumuri ikan dgn sambel kecap, masukkan bumbunya ke sela2 bagian ikan. Diamkan di kulkas min. 30 menit agar bumbu meresap..
- Panaskan wajan anti lengket, sy pake Happy call. Beri sedikit margarin, lalu masukkan ikan. Bakar hingga matang, jgn lupa sambil diolesi bumbu kecap..
- Ikan bakarnya siap disantap. Hmmm aroma jahenya wangiii, enaaak. Sy makannya pake sambel kecap lagi, tambah maknyus. 😊.
Resep ikan bakar bumbu kecap didominasi dengan rasa asam manis dari jeruk nipis dan kecap manis. Biasanya masih disajikan bersama sambal Bersihkan insang dan isi perut ikan, kemudian bersihkan sisiknya dan kerat tubuh ikan agar bumbu mudah meresap. Penasaran bagaimana membuat ikan bakar yang. lezat? Sajikan ikan bakar bersama sambal kecap pedas segar. - Campurkan sambel kecap pedas, cilok dan pipilan jagung rebus - Cilok siap santap. Kemudian tusuk menggunakan tusukan sate, beri bumbu kecap, garam dan minyak lalu bakar. - Setelah dibakar cilok bakar siap disajikan dengan saos tomat atau sambal sesuai selera.
Get Latest Recipe : HOME