Bolak-Balik sate sambil sesekali dioles bumbu.
Tata sate dalam piring, taburkan irisan cabe, tomat, dan bawang merah. siram dengan Kecap Manis Pedas.
Ikan tuna paling nikmat dimasak dengan bumbu asam manis blimbing wuluh.
Bahan Membuat Ikan tuna bakar pedas manis (No Amis)
- 1 kg ikan tuna (potong menjadi 7-8).
- Jeruk nipis.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 butir kemiri.
- 1 buah tomat.
- 2 buah cabai merah besar.
- 5 cabai rawit (kalau mau pedas boleh tambah).
- 1/2 sdt terasi.
- 1 cm jahe.
- 1 cm kunyit.
- 3 lembar daun jeruk.
- 1 sdt ketumbar.
- Secukupnya gula dan garam.
- Olesan :.
- Kecap manis.
- Margarin.
Langkah Memasak Ikan tuna bakar pedas manis (No Amis)
- Cuci bersih ikan tuna, perasi jeruk nipis diamkan 15 menit. Lalu cuvi lagi sampai bersih.
- Blender semua bumbu, bagi menjadi 2 dalam mangkuk. 1 mangkuk untuk marinasi ikan, lumuri sampai merata pada ikan. Tutup dg plastik wrap dan diamkan di kulkas semalaman..
- Untuk bumbu yg sisa, tumis sampai harum, beri sedikit air aduk2 sampai mengental beri sedikit kecap manis. Sisihkan.
- Bakar ikan pada teflon atau panggangan, olesi bumbu oles, kecap dan margarin bergantian. Bolak balik sampai matang.
BAKSO IKAN TUNA, Dibuat dengan bahan dasar daging IKAN TUNA pilihan kualitas ekspor. Masak ikan tuna asam manis selain dijadikan lauk sehari-hari, juga bisa disajikan. Ikan nila memang jadi favorit bagi kebanyakan keluarga Indonesia. Apalagi kalau diolah dengan cara yang pas. Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu andalan Kecap Manis Bango dan Royco Kaldu Ayam agar bisa membuat cita rasa manis gurih dari ikan nila.
Get Latest Recipe : HOME