Ikan Kembung Bakar Pedas Resep cara memasak ikan gurame bakar bumbu rujak madu pedas. Resep ikan bakar bumbu kecap hanya menggunakan bumbu bumbu sederhana seperti bawang merah Bagi yang suka pedas dapat ditambah dengan sambal kecap dan irisan bawang merah. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang.

Bahan Membuat Ikan Kembung Bakar Pedas

  1. 2 ekor ikan Kembung banjar.
  2. 3 btr bawang merah.
  3. 1 ruas jari jahe.
  4. 1 ruas jari kunyit.
  5. 10 BH cabe merah keriting.
  6. 2 BH cabe rawit domba.
  7. 1 BH jeruk nipis.
  8. 2 btng sereh, ambil putihnya dimemarkan.
  9. 4 lbr daun jeruk, buang tulang.
  10. secukupnya garam.
  11. 1/4 sdt gula pasir.
  12. 3 SDM minyak sayur.

Langkah Memasak Ikan Kembung Bakar Pedas

  1. Ikan dibersihkan, lalu beri keratan di tengah. Siapkan rendaman ikan, campur 1sdt garam + 1/2 perasan jeruk nipis beri sedikit air, lalu rendam ikan selama 30menit, jgn lupa dibolak balik rendamannya tiap 10 menit agar merata dikedua sisi..
  2. Siapkan bumbu tumbuk kasar : - jahe Dan kunyit ditumbuk halus saja, cabe Dan bawang ditumbuk kasar saja, beri garam..
  3. Tumis bumbu halus dengan 3 SDM minyak sayur sampai matang, beri serai Dan daun jeruk serta gula pasir, masak sampai matang, angkat sisihkan..
  4. Ambil ikan yg tadi direndam, buang air rendamannya, lumuri ikan kedua sisinya dengan bumbu tumis Dan bagian perut ikan diisi dengan bumbu tumis. Sisa bumbu bisa diolesi lagi saat memanggang..
  5. Siapkan Teflon untuk memanggang beri sedikit minyak, panggang ikan beri sedikit perasan jeruk nipis saat memanggang, setelah 10 menit balik untuk memanggang sisi sebelahnya, beri olesan sisa bumbu tumis pada ikan. Panggang ikan sampai matang dan harum +- 15menit proses memanggang seluruhnya..
  6. Setelah matang, angkat taruh di wadah Dan sajikan hangat bersama nasi..
  7. Karena rasanya sdh cukup pedas tidak perlu sambal lagi untuk cocolan ikan bakar ini..

Ikan bisa diganti dengan ikan bawal, ikan kembung, dll. Resep ikan bakar padang tanpa santan bumbu padang pedas lembut dan empuk ini bahasa Inggrisnya barbeque BBQ Fish with Padang Sauce membuatnya simple alias mudah. Ikan nila memang jadi favorit bagi kebanyakan keluarga Indonesia. Apalagi kalau diolah dengan cara yang pas. Untuk membuat ikan nila menjadi favorit keluarga, kami selalu menggunakan bumbu andalan Kecap Manis Bango dan Royco Kaldu Ayam agar bisa membuat cita rasa manis gurih dari ikan nila.

Get Latest Recipe : HOME