Ikan Bakar Asam Pedas Resepi Asam Pedas Ikan Tenggiri Istimewa pilihan Che Nom, dan semestinya salah satu lauk kegemaran kami sekeluarga. Asam pedas ni menggunakan ikan tenggiri tetapi anda boleh gantikan dengan ikan pari atau ikan kembung. Inilah resepi yang sangat memenuhi citarasa Che Nom. kepedasan dan kepekatan kuahnya yang cukup rasa memang sedap!

Bahan Membuat Ikan Bakar Asam Pedas

  1. 1 ekor ikan (saya masak separuh saja buat siang, malam bakar yg baru lagi).
  2. 1 buah jeruk nipis.
  3. secukupnya garam.
  4. 10 buah cabe rawit.
  5. 4 buah kemiri (sangrai).
  6. 1/2 ruas jari terasi.
  7. 50 ml air perasan asam jawa.
  8. 2 sdm kecap manis.
  9. secukupnya garam.

Langkah Memasak Ikan Bakar Asam Pedas

  1. Bersihkan ikan, lumuri jeruk nipis dan garam.
  2. Uleg bumbu2 lumuri ke badan ikan. Biarkan 10-20 menit dikulkas supaya meresap.
  3. Panggang ikan, saya panggang pakai double pan. Balik dan lumuri lg dengan bumbu. Sajikan ikan bakar dg nasi hangat. Sedap nikmat.

Asam pedas merupakan menu masakan Melayu yang tersohor di Melaka dan Johor. Kebiasaan masakan ini menggunakan ikan pari, ikan parang, ikan tenggiri dan lain-lain yang menjadi kegemaran ramai orang. RESEP IKAN ASAM PEDAS Membuat ikan asam pedas dengan bahan yang mudah didapat , ikan kembunglah jawabannya. Siapa tak suka dengan ikan bakar ni, makan pula dengan nasi panas-panas. Kalau tekak nak merasa resepi ikan bakar sedap, ini min kongsikan.

Get Latest Recipe : HOME