Nasi Bakar Ikan Asin Tahu Pedas Nasi bakar menjadi salah satu kuliner yang khas karena bentuk dan proses memasaknya yang unik. Nasi yang sudah dimasak bersama santan seperti nasi Selain nasinya yang sudah lezat, lauk yang menjadi isian pun sangat nikmat. Bisa dengan suwiran ayam, ikan teri, daging cincang, udang atau.

Bahan Membuat Nasi Bakar Ikan Asin Tahu Pedas

  1. 2 cup Nasi putih dari beras.
  2. Secukupnya daun pisang.
  3. Secukupnya biting lidi.
  4. 1/2 sdt Garam & sejumput.
  5. 1/4 sdt Gula.
  6. sejumput Lada.
  7. Bahan Isi.
  8. 70 gr ikan asin, buang bagian kepala & tulang ikan (saya Katamba, boleh diganti ikan asin lainnya).
  9. 150 gr tahu (3 kotak).
  10. 50 ml air kaldu ayam homemade.
  11. 1 buah jeruk nipis, ambil sarinya.
  12. Bumbu halus.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 1 siung bawang putih.
  15. 1 sdt terasi, bakar.
  16. 1 buku jari kunyit.
  17. Bumbu Rajang.
  18. 3 cabai merah keriting.
  19. 12 cabai rawit merah (kalau tidak suka pedas boleh dikurangi).
  20. 2 helai serai, ambil putihnya.

Langkah Memasak Nasi Bakar Ikan Asin Tahu Pedas

  1. Rendam ikan dalam air panas selama 5 menit, tiriskan, suwir-suwir. Hancurkan tahu, bubuhkan sejumput garam & lada..
  2. Tumis bumbu halus & bumbu rajang. Setelah harum, masukan air kaldu, bubuhkan 1/2 sdt garam & 1/4 sdt gula. Jika sudah meletup-letup, masukan ikan asin, masak sampai mendidih. Lalu tambahkan tahu yang telah dihancurkan, masak sampai air kaldu meresap & sat (airnya berkurang). Matikan kompor, bubuhkan perasan jeruk nipis. Aduk. Test rasa..
  3. Tata nasi diatas daun pisang sambil di padatkan. Isi dengan bahan isian. Gulung daun pisang, tutup kedua ujungnya menggunakan biting lidi. bakar diatas teflon, ulangi pada sisi lain..
  4. Sajikan nasi bakar ikan asin saat masih hangat 😊. Nasi bakar yang pulen, berpadu isian pedas gurih nan legit, plus aroma daun pisangnya, menggoda banget🥰 yakin deh, gak cukup satu 😄..

Nasi Bakar Teri Pedas, yaa nggak sih? Kebayang dong gimana harumnya nasi yang dibalut dengan daun pisang dan di dalamnya dicampur dengan teri pedas yang bakal memanjakan lidah. Yang mau berkreasi membuat menu ini, langsung aja lihat video lengkapnya dan. Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Nah bagi anda yang ingin menikmati hidangan Ikan Bakar a la Sunda ini, silahkan mencoba siapa tahu sesuai dengan selera anda.

Get Latest Recipe : HOME