Ikan Bakar Dadakan Super Pedas (Kuali/Wajan/Teflon) Beberapa kali bikin ikan bakar dan hasilnya sering masih Ikan bakar pedas manis. Hati hati ya kalo masak nya di teflon. ikan cepet hancur. Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas?

Bahan Membuat Ikan Bakar Dadakan Super Pedas (Kuali/Wajan/Teflon)

  1. 3 Ekor Ikan Selar (potong dua).
  2. 2 Sdm Minyak Goreng.
  3. Secukupnya Gula dan Garam.
  4. Bumbu Halus.
  5. 8 Siung Bawang Merah.
  6. 5 Siung Bawang Putih.
  7. 22 Buah Cabe Rawit Caplak.
  8. 15 Buah Cabe Merah.
  9. 1 Ruas Jahe.
  10. 1 Ruas Kunyit.
  11. 2 Buah Kemiri.
  12. 2 Sdt Ketumbar.
  13. Bumbu Geprek.
  14. 1 Batang Serai.
  15. 1 Ruas Lengkuas.
  16. 1 Lembar Daun Jeruk.

Langkah Memasak Ikan Bakar Dadakan Super Pedas (Kuali/Wajan/Teflon)

  1. Cuci bersih ikan lalu beri garam dan perasan jeruk nipis kemudian siapkan bumbu halus dan bumbu geprek.
  2. Masukkan minyak goreng kedalam kuali lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu geprek tersebut jangan lupa masukkan gula garam secukupnya, aduk sampai rata kemudian masukkan semua ikan kedalam kuali. Biarkan sampai air dari blender bumbu halus mengering (benar benar kering sampai lengket) dengan api yang kecil.
  3. Setelah kering sampai warna bumbunya hitam (bukan gosong ya bun tapi emang segaja dikeringkan. Tapi daging dalam ikannya sama sekali tidak hitam) dan siap di sajikaaan bersama sambal kecap andalaaan.

Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri. Bakar ikan di atas bara api atau teflon yang sudah dialasi daun pisang. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok. Ikan nila memang jadi favorit bagi kebanyakan keluarga Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME