Nasi bakar ikan dori pedas Rasa nasi bakar tetap lezat, bahkan teksturnya lebih gurih serta menyehatkan. Yuk, masak nasi bakar ikan teri dengan resep di bawah ini! Biasanya, isian nasi bakar selalu berupa daging ayam, ikan tuna, atau cumi.

Bahan Membuat Nasi bakar ikan dori pedas

  1. Nasi bakar.
  2. beras.
  3. Daun pisang.
  4. daun salam.
  5. daun jeruk.
  6. sereh geprek.
  7. bawang merah iris.
  8. bawah putih iris.
  9. teri medan (tumis).
  10. cabe merah keriting (iris).
  11. garam.
  12. Ikan dori pedas.
  13. ikan dori (potong kecil2).
  14. cabai keriting.
  15. cabai rawit merah.
  16. bawang merah.
  17. bawang putih.
  18. jahe.
  19. ketumbar.
  20. kemiri.
  21. bawang bombai cincang.
  22. nya saja daun bawang.
  23. Daun kemangi.
  24. garam.
  25. kaldu jamur.
  26. air.
  27. Tambahan.
  28. Petai.

Langkah Memasak Nasi bakar ikan dori pedas

  1. Liwet nasi terlebih dahulu, bersihkan beras, tumis bawang, cabai, daun salam, daun jeruk, dan sereh hingga wangi. Lalu masukan ke dalam beras. Masukan air seperti memasak nasi biasa, masak dengan menggunakan rice cooker, tambahkan ikan teri dan garam secukupnya. Tunggu hingga matang.
  2. Ikan dori: blander bawang, cabai, jahe, kemiri, ketumbar. Tumis bawang bombai dan daun bawang lalu masukan bumbu halus yang habis di blander, tumis hingga harum..
  3. Masukan ikan dori lalu beri tambahan air dan garam secukupnya agar bumbu meresap. Diamkan hingga air sat dan meresap ke ikan, lalu tambahkan daun kemangi..
  4. Siapkan dan bersihkan daun pisang untuk membungkus nasi, taro nasi liwet dan ikan dori, beri tambahan petai jika suka dan beri 1 buah cabai rawit utuh di tiap nasi bakar..
  5. Bakar nasi, bakar menggunakan pen atau alat bakar yang dimiliki. Tunggu hingga matang. Selamat mencoba:).

Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Rasa ikan dori bumbu rendang rupanya cukup nikmat. Tekstur ikannya sangat lembut, berpadu pas dengan bumbu rendang yang ternyata sengaja dibuat tidak pedas. Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi. Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari.

Get Latest Recipe : HOME