Ikan tongkol begitu cocok bila dimasak dengan kecap, apalagi jika ditambah irisan cabai rawit. rasanya akan semakin beragam dan makin lezat.
Kemudian masukkan gula jawa, kecap Bango & merica.
Ikan tongkol balado merupakan lauk sejuta umat di Indonesia.
Bahan Membuat Ikan Tongkol Bakar pedas manis
- 1 ekor ikan tonggol segar.
- 1 buah jeruk nipis.
- 1/2 lingkaran Gula merah.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 buah jeruk limo.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt royco.
- 2 sdm minyak.
- Bahan halus.
- 5 buah cabai merah kriting.
- 6 buah cabai rawit setan.
- 6 buah cabai rawit hijau.
- 3 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 1 buah kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- Bahan sambel kecap.
- 1 buah tomat (besar).
- 3 siung bawang merah.
- 20 buah cabai rawit.
- Secukupnya kecap manis.
Langkah Memasak Ikan Tongkol Bakar pedas manis
- Bersihkan ikan tongkol, karena ukuran ikan besar maka saya potong menjadi 4 bagian, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis.
- Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian di tumis hingga harum, masukan kecap dan gula merah yg sudah di iris,setelah tampak matang beri garam dan royco,.
- Kemudian matikan kompor, masukan ikan pada tumisan bumbu yg sudah matang baluri seluruh ikan dgn bumbu kemudian di diamkan kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap..
- Setelah didiamkan 30 menit ikan siap untuk di bakar hingga matang..
- Sambil menunggu ikan meresap, kita membuat sambal kecap, yaitu iris-iris semua bahan tomat, bawang merah dan cabai rawit, setelah semua di iris lumuri dengn kecap manis secukup nya aduk hingga rata..
- Ikan tongkol bakar pedas sambal kecap siap untuk hidangkan....
Rasanya yang pedas dan manis sanggup menggugah selera makan seluruh anggota keluarga. Bahan-bahan yang dipersiapkan Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Kompor Microwave Rice Cooker Tidak Dimasak. Selain ikan tongkol abon juga bisa dibuat dari ikan tuna, ikan gabus, ikan tenggiri, ikan lele, ikan bandeng, udang, belut, ikan cakalang, dll. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi abon ikan tongkol gurih pedas manis aneka rasa sajian sedap istimewa lengkap dengan cara.
Get Latest Recipe : HOME