Bakar Ikan Tambak Sambal Asam Pedas Daging ikan yang bertekstur lembut sangat pas dimakan. Bakar ikan sambil sesekali dioles dengan bumbu sampai matang. Ikan bakar pedas gurih siap disajikan dengan sambal kecap.

Bahan Membuat Bakar Ikan Tambak Sambal Asam Pedas

  1. 1/2 kg ikan tambak.
  2. 4 siung bawang merah.
  3. 1 potong Jahe sebesar dua jari.
  4. Jeruk limau (boleh di ganti jeruk lain).
  5. 1/2 makan Garam.
  6. 1/4 sendok makan Gula.
  7. secukupnya Sasa.
  8. 3 sendok makan kecap manis.
  9. 1 potong Kencur sebesar ibu jari.
  10. Air panas.

Langkah Memasak Bakar Ikan Tambak Sambal Asam Pedas

  1. Berisihkna ikan tambak hingga bersih kemudian tiriskan dan bakar ikan.
  2. Kemudian untuk bumbu sambal asam pedasnya, bakar bawang merah dan jahe hingga matang. Setelah itu haluskan bersama garam dan kencur yg sudah di siapkan,setelah halus masukan wadah tambahkan gula, Sasa dan kecap kemudian siram air panas cecukupnya,setalah itu beri perasan air jeruk.
  3. Masukin ikan ke dalam piring dan sajikan bersama nasi hanget. Bakar ikan tambak asam pedas siap dinikmati 🤩.

Biasanya sih saat pesta tahun baru cukup mantap meskipun hanya dicelupkan ke sambal kecap. Bagi anak muda seperti anda tentunya sangat. Memakai ikan patin, disebut Asam Pedas Patin. Sayangnya ikan Baung tidak tersedia di tempat tinggal saya sekarang. Kebetulan saya punya stok ikan lele yang masih kerabat ikan baung, yach terpaksa ikan ini yang saya masak.

Get Latest Recipe : HOME