Ikan Bakar KECAP PEDAS Aneka varian ikan memang sangat banyak khususnya ikan gurame. Resep ikan nila bakar dan saus kecap manis pedas? Yuk, kita simak videonya dan segera memasak!

Bahan Membuat Ikan Bakar KECAP PEDAS

  1. 1 ekor ikan uk besar(suka suka jenis ikan apa).
  2. Bumbu blender halus:.
  3. 6 bawang merah.
  4. 3 bawang putih.
  5. Sesuai selera cabai merah+rawit.
  6. Kunyit.
  7. 1 sdt ketumbar sangrai.
  8. secukupnya Minyak (sampai blender bisa berputar).
  9. Bahan SAMBAL TOMAT :.
  10. 1 ons cabe merah dan rawit.
  11. 2 bush tomat.
  12. 3 buah terasi.
  13. 1 ons bapuut dan bawang merah campur.
  14. Secukupnya Gila, garam dan kaldu bubuk.
  15. Bahan SAMBAL KECAP :.
  16. 6-10 cabai (jumlah sesuai selera).
  17. 3-4 bawang putih.
  18. 4-5 bawang merah.
  19. 1 buah tomat.
  20. Secukupnya kecap manis.
  21. Jeruk limau/nipis (optional).

Langkah Memasak Ikan Bakar KECAP PEDAS

  1. Cuci bersih ikan dan belah tengah nya, klo gabisa bisa minta tolong abang yg jual ikan buat belah tengah ya bun :D.
  2. Lalu Kucuri ikan dgn air jeruk nipis, biarkan sebentar sekitar 20 menit.
  3. Lalu goreng ikan sebentar smpai setengah matang saja.
  4. Ingat sebentar saja ya bun asal kulit nya sedikit kering saja :D.
  5. Haluskan semua bahan bumbu.
  6. Lalu tumis bumbu halus tadi dgn sedikit minyak smpai harum dan beri sedikit kecap manis.
  7. Dan bumbu ikan bakar nya siap.
  8. Oles ikan dengan bumbu halus, bagian dalamnya juga. Diamkan min 30mnt biar meresap..
  9. Yg rata ya oles bumbu nya luar dalam :D lalu Campur sisa bumbu tdi dgn sedikit minyak goreng.
  10. Panggang ikan di pan yg dioles sedikit dgn bumbu olesan Masak hingga matang dg api sedang---kecil..
  11. Rebus semua bahan sampe layu, angkat tiriskan, dan haluskan boleh diblander/ di uleg, setelah halus...
  12. Lalu tumis sambal, tambahkan garam gula kaldu jamur dan sdkit Air, koreksi rasa, sajikan.
  13. Sambal nya dah jadi deh :P.
  14. SAMBAL KECAP : Iris atau potong cabe, bawang merah, dan bawang putih. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan kecap manis. Aduk rata sambil bejek bejek pakai sendok. *note: jika ada jeruk limau atau nipis bisa diperes dikit dan diaduk di sambal. Jika tidak ada tidak masalah. Rasa tetap oke. Sambal kecap untuk ikan bakar siap dihidangkan.
  15. Sambal kecap done :P.
  16. Sajikan ikan dgn sambal tadi beserta lalapan :P hmmm... yummy.. Selamat Mencoba :D.

Selain itu, pemilihan kecap manis atau kecap pedas yang akan digunakan untuk membuat bumbu ayam bakar kecap pedasnya juga harus benar benar diperhatikan. Mulai dari resep ikan bakar bumbu kecap, ikan bakar bumbu Padang yang sarat bumbu, ikan bakar madu, sampai ikan bakar teflon yang sederhana dan mudah dibuat dengan peralatan dapur seadanya. Meskipun terlihat ribet, tetapi sebenarnya bisa disiapkan dalam waktu singkat, kok. Resep Ikan Bakar Bumbu Kecap Pedas Manis - Menyajikan menu ikan bakar yang enak sebagai variasi menu makan harian bisa diolah dengan bahan yang mudah. Bermacam jenis ikan bila dimasak dengan cara dibakar tentunya akan memberikan suguhan hidangan dengan rasa dan aroma yang.

Get Latest Recipe : HOME