Resep ikan bakar pedas manis ini bisa dipraktekkan sendiri karena cukup mudah dan tidak memakan banyak biaya.
Ikan bakar biasanya disajikan dengan nasi putih dan kecap manis yang dituangkan di atas irisan cabai dan bawang merah.
Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena.
Bahan Membuat Ikan bakar Kerapu pedas manis
- 1 Ikan kerapu (berat 3 ons).
- 1/4 cabe merah besar (buang bijinya).
- 5 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- Jahe sedikit saja.
- Saos tiram.
- Kecap manis.
- Garam.
- 1 sdm gula.
- Penyedap rasa.
- Minyak.
- Margarin.
Langkah Memasak Ikan bakar Kerapu pedas manis
- Haluskan Cabe merah,, bawang putih,, bawang merah dan jahe,, kasih air untuk memblendernya.
- Masak bumbu halus,, sampai air menyusut,, lalu tambahkan gula, garam, saos tiram, kecap dan penyedap rasa.
- Jika bumbu sdh mulai matang tambahkan sedikit minyak,, aduk2 hingga bumbu tidak lengket di wajan.
- Bersihkan ikan lalu panggang diatas kompor (sya memakai panggangan biasa).
- Jika ikan sdh setengah matang,,, olesi dg margarin dan bumbu,, lakukan berkali2 hingga ikan matang.
Kalau kurang pedas, tambahkan saja dengan cabai rawit. Bisa divariasikan dengan ikan gabus, ikan kerapu, atau dengan ikan kakap. Ikan Gurame Bakar yang disajikan dengan sambal kecap manis pedas bango, rasanya gurih dan pas untuk lauk makan nasi pada acara malam tahun baru kumpul bersama makan ikan bakar atau ikan goreng. Disantap dengan nasi putih hangat beserta sayur lalapan mentah yang segar, Temukan. Selain ayam bakar, rupanya resep ikan bakar juga bisa dipadukan dengan bumbu rujak yang khas.
Get Latest Recipe : HOME