Pepes Pedas Ikan Peda (Bakar)

Bahan Membuat Pepes Pedas Ikan Peda (Bakar)

1. 2 ekor Ikan Peda Asin.
2. 50 gr Kelapa Parut.
3. 1 genggam Daun Kemangi.
4. 1 lembar Daun Jeruk, iris.
5. 1/2 batang Daun Bawang, iris.
6. 1/2 batang Serai, potong-potong.
7. 2 lembar Daun Pisang, utk membungkus.
8. 2 bh Lidi, utk menyematkan.
9. ✓ Bumbu Pedas :.
10. 5 bh Cabe Merah.
11. 5 bh Cabe Rawit.
12. 1 siung Bawang Merah.
13. 1 siung Bawang Putih.
14. 1 ruas Jahe.
15. 1 ruas Lengkuas.
16. 1 cm Kunyit.
17. Sejumput Gula Pasir.

Langkah Memasak Pepes Pedas Ikan Peda (Bakar)

1. Siapkan bahan. Haluskan bumbu..
2. Campurkan kelapa parut + bumbu + irisan daun jeruk, serai + daun kemangi. Aduk rata..
3. Siapkan 1 lembar daun yg lebih besar. Tuang bumbu pepes. Letak ikan di atasnya. Kemudian tutup lagi dengan bumbu pepes. Bungkus lagi dgn 1 lembar daun yg lebih kecil. Sematkan..
4. Kukus hingga matang +/- 15 menit. Bakar sebentar hingga harum..
5. Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME