Nasi Bakar Isi Ikan Pedas Nasi bakar memang enak bila disandingkan dengan apa saja. Salah satunya adalah tumis tuna pedas. Aroma harum daun pisang berpadu rasa tuna yang pedas-gurih bikin ingin nambah.

Bahan Membuat Nasi Bakar Isi Ikan Pedas

  1. Bahan Nasi.
  2. 1/2 kg Beras.
  3. 1 bh Santan Instant (Kara 65 ml).
  4. 1 btg Sereh, Memarkan.
  5. 2 lbr Daun Jeruk.
  6. 2 lbr Daun Salam.
  7. 1/2 sdt Garam.
  8. Secukupnya air sesuai takaran menanak nasi biasa.
  9. Bahan Ikan Pedas.
  10. 300 gr Ikan Asap.
  11. 150 ml Air.
  12. 1 1/2 sdt Garam.
  13. 1/2 sdt Gula Pasir.
  14. 1/2 sdt Kaldu Jamur.
  15. Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis.
  16. 1 btg Sereh, Memarkan.
  17. 2 cm Laos, Memarkan.
  18. 2 lbr Daun Salam.
  19. 2 lbr Daun Jeruk.
  20. 2 ikat Kemangi.
  21. Secukupnya Daun Pisang untuk membungkus.
  22. Bumbu Halus.
  23. 8 siung Bawang Merah.
  24. 4 siung Bawang Putih.
  25. 21 bh Cabe Rawit Merah.
  26. 1 cm Jahe.
  27. 1 cm Kunyit.
  28. 2 bh Kemiri.
  29. 1/2 sdt Ketumbar Serbuk.

Langkah Memasak Nasi Bakar Isi Ikan Pedas

  1. Cuci bersih beras, masukkan semua bahan nasi, aduk rata. Tanak sampai matang sempurna.
  2. Haluskan semua Bumbu Halus & siapkan bahan² yang perlu di memarkan. Sekaligus suwir ikan asap sesuai selera.
  3. Panaskan Minyak Goreng, tumis Bumbu Halus dan bahan² yang di memarkan; sampai layu & tercium bau harum. Tambahkan air 50 ml agar Bumbu matang tanak.
  4. Masukkan ikan suwir, tambahkan air 100 ml. Masukkan garam + gula + kaldu jamur + air. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tunggu sampai air menyusut.
  5. Siapkan daun pisang, isi dengan nasi yang sudah matang, tambahkan isian ikan suwir, lalu beri kemangi. Terakhir tutup dengan nasi lagi. Bungkus rapi.
  6. Letakkan rapi di pemanggang. Sy pakai Happycall. Balik² posisi Nasinya, hingga bakaran merata.
  7. Taraaaaaa... Finish.... Perjuangan membuat Nasi Bakar terbayar sudah dengan rasanya yg super duper lezat 🧡.
  8. Untuk melengkapi Nasi Bakar, bisa ditambahkan dengan Sate Telur Puyuh Bumbu Pindang.. Resepnya bisa dicek yaa 🧡 (lihat resep).

Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan. Membuat nasi bakar isi ikan tuna tidaklah sulit, bahkan Anda dapat membuatnya dengan dua cara. Cara pertama adalah nasi aron yang diberikan bumbu santan dan rempah kemudian dicampur dengan isiannya, lalu dibungkus menggunakan daun pisang kemudian dibakar di atas bara api. Nasi Bakar Isi Ayam dan Teri. Resep Nasi Bakar Udang Pedas Gurih Sederhana Spesial Asli Enak.

Get Latest Recipe : HOME