Ikan Bakar Kecap Pedas

Bahan Membuat Ikan Bakar Kecap Pedas

  1. ikan nila ukuran besar (sekitar 800gr).
  2. kecap manis.
  3. kecap asin.
  4. Lalapan timun.
  5. Bumbu Marinasi :.
  6. bawang putih, haluskan.
  7. kunyit, haluskan.
  8. ketumbar, haluskan.
  9. garam.
  10. Sambal Oles (Haluskan):.
  11. bawang merah.
  12. cabe merah besar.
  13. cabe rawit.
  14. kemiri.
  15. gula merah.
  16. daun jeruk.
  17. Garam.

Langkah Memasak Ikan Bakar Kecap Pedas

  1. Setelah cuci dan kerat punggung, lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Ratakan, lalu diamkan selama 15 menit..
  2. Campur bumbu sambal kecap, dengan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata, koreksi rasa. Jika ada rasa yg kurang, tambahkan..
  3. Siapkan pemanggang, aku pakai pemanggang kompor. Bisa juga pakai pemanggang arang. Bakar setengah matang ikan yg dimarinasi..
  4. Angkat, lalu olesi dengan bumbu kecap. Bakar lagi sebentar. Lakukan proses oles ini sebanyak 2 kali sampai ikan benar-benar matang. Sajikan dengan lalapan timun. Happy Cooking ❤❤.

Get Latest Recipe : HOME