Ikan bakar biasanya disajikan dengan nasi putih dan kecap manis yang dituangkan di atas irisan cabai dan bawang merah.
Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena.
Kami sajikan untuk anda resep membuat ikan lele bakar bumbu pedas manis berikut ini.
Bahan Membuat Ikan Bakar Pedas Manis
- ikan nila.
- daun salam.
- asem jawa, ambil airnya.
- gula merah.
- Kecap manis.
- Garam, merica, royco.
- Bumbu Halus :.
- bawang putih.
- bawang merah.
- cabe merah.
- cabe rawit merah.
- kemiri, sangrai.
- ketumbar, sangrai (me: bubuk).
- kunyit.
- jahe.
Langkah Memasak Ikan Bakar Pedas Manis
- Siapkan bumbu. Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih..
- Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk dan royco (bisa diganti bumbu ikan goreng instan). Diamkan beberapa saat, min 15 menit.
- Goreng ikan setengah matang (tapi aku lebih suka yg kering).
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan gula merah..
- Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan beberapa saat agar bumbu meresap..
- Bakar ikan diatas teflon, sambil dioles dengan bumbu oles (kecap manis, air asam matang dan sisa bumbu)..
- Bakar hingga matang..
Selain itu, pemilihan kecap manis atau kecap pedas yang akan digunakan untuk membuat bumbu ayam bakar kecap pedasnya juga harus benar benar diperhatikan. Karena rasa ikan bakar pedas manis ini, Akan serasa kebayang terus dan ingin mencicipinya lagi. Kini Makanan Ikan Nila Bakar sudah sangat banyak sekali di Indonesia, Namun rasa yang di sajikan setiap tempat pastinya sangat berbeda sekali. Untuk itu bagi anda peminat makanan Ikan yang ada di. Umumnya perpaduan ikan bakar dengan bumbu rempah-rempah akan menghasilkan kombinasi rasa yang enak, gurih, pedas, serta manis bercampur menjadi satu.
Get Latest Recipe : HOME