Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special.
Rasanya yang pedas dan manis sanggup menggugah selera makan seluruh anggota keluarga.
Resep ikan bakar pedas manis ini bisa dipraktekkan sendiri karena cukup mudah dan tidak memakan.
Bahan Membuat Ikan bakar pedas
- 1 kg ikan gembung bersihkan cuci bersih beri perasan air jeruk.
- sesuai selera Cabe merah.
- 5 butir bawang merah.
- 7 butir bawang putih.
- 2 cm jahe.
- 1 cm kunyit.
- 4 butir kemiri.
Langkah Memasak Ikan bakar pedas
- Cuci kembali ikan yg sudah dilumuri air jeruk.
- Blender semua bumbu dg sedikit minyak. Kemudian masukkan bumbu halus kedalam baskom yg berisikan ikan... Balur ikan sampai rata..
- Setelah semua bumbu sudah tercampur rata. Masukkan ikan kedalam lemari pendingin kurang lebih 30 mnt ikan. Tujuannya agar bumbu lebih meresap.
- Kemudian panggang diatas bara api. Atau gunakan teflon khusus untuk memanggang/happy call yg sudah diolesi dg sedikit mentega/minyak..
- Masak hingga matang dan kering.. Siapa disajikan.
Selain ikan makanan seafood lain yang banyak digemari oleh orang Indonesia adalah cumi asam manis, rasa pedas gurih dan dan lezat tentu akan membuat kita ingin merasakannya kembali. Tentunya Anda tidak asing dengan ikan kembung bakar yang selalu ada di etalase Rumah Makan Padang. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga. Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena campuran cabai, kunyit dan bumbu. Umumnya perpaduan ikan bakar dengan bumbu rempah-rempah akan menghasilkan kombinasi rasa yang enak, gurih, pedas, serta manis bercampur menjadi satu.
Get Latest Recipe : HOME