Aroma rasa harum dari ikan bakar gurame tentunya akan menggugah selera anda, ditambah dengan sambal kecap pedas menjadikan masakan ikan gurame bakar menjadi sangat special.
Rasanya yang pedas dan manis sanggup menggugah selera makan seluruh anggota keluarga.
Resep ikan bakar pedas manis ini bisa dipraktekkan sendiri karena cukup mudah dan tidak memakan.
Bahan Membuat Ikan Bakar Pedas
- 2 ekor Ikan Kembung (sekitar 500 gr).
- 1 buah Jeruk Nipis.
- Bumbu-bumbu:.
- 20 biji Lombok.
- 1 buah Tomat.
- 1 sdm Gula Pasir.
- 1 sdt Masako Ayam.
- 1 sdt Garam.
- 3 siung Bawang Putih (haluskan).
- 7 sdm Saos Tomat.
- 6 sdm Minyak Goreng (untuk menumis).
Langkah Memasak Ikan Bakar Pedas
- Cuci bersih ikan dan kiret-kiret; baluri dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 5 menit..
- Panggang ikan pada Happy Call yang dioles 1 sdm minyak goreng..
- Panggang sekitar 7 menit dengan api sedang, jangan lupa dibalik..
- Tumis semua bumbu-bumbu sampai harum. Masukkan saos tomat aduk rata, kecilkan api..
- Masukkan ikan yang sudah dipanggang tadi kedalam bumbu, aduk rata. Sampai semua bagian ikan terbaluri rata dengan bumbu-bumbu..
Selain ikan makanan seafood lain yang banyak digemari oleh orang Indonesia adalah cumi asam manis, rasa pedas gurih dan dan lezat tentu akan membuat kita ingin merasakannya kembali. Tentunya Anda tidak asing dengan ikan kembung bakar yang selalu ada di etalase Rumah Makan Padang. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga. Sementara itu, ikan bakar Minangkabau (Padang), serta sebagian besar Sumatera dan Semenanjung Malaya, biasanya lebih pedas dengan kuning kemerahan karena campuran cabai, kunyit dan bumbu. Umumnya perpaduan ikan bakar dengan bumbu rempah-rempah akan menghasilkan kombinasi rasa yang enak, gurih, pedas, serta manis bercampur menjadi satu.
Get Latest Recipe : HOME