Menu Beef Teriyaki umumnya menggunakan daging sapi berkualitas.
Namun, bumbu Teriyaki ini sebenarnya juga bisa digunakan untuk daging ayam Asal Mula Beef Teriyaki.
Teriyaki berasal dari Jepang, dengan kata dasar "Teri" yang berarti bersinar (karena memiliki kandungan gula di dalamnya).
Bahan Membuat Beef Teriyaki (Daging Sapi Saus Teriyaki) ala @olinyolina
- 500 gr daging sapi iris tebal 0.5cm.
- 2 sdm kecap asin (untuk rendam daging).
- 1/2 sdm Kecap manis.
- 1 sdm Saus tiram.
- 1 bks saori saus teriyaki (22 ml).
- 2 siung bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 1 bh bawang bombay.
- 1/4 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- 3/4 sdm royco ayam.
- 1 sdm tepung maizena larutkan dalam air.
- Secukupnya air.
- Secukupnya tepung terigu.
Langkah Memasak Beef Teriyaki (Daging Sapi Saus Teriyaki) ala @olinyolina
- Rendam daging selama +- 30 menit dengan kecap asin 2 sdm..
- Lalu masukkan sedikit air dan tepung terigu ke dalam wadah yang berisi daging, aduk rata..
- Gulingkan daging dalam piring yang berisi tepung terigu. Goreng sebentar. Angkat. Tiriskan..
- Tumis bawang merah bawang putih hingga harum. Lalu masukkan bawang bombay..
- Masukkan 1 sachet saus teriyaki instan. Lalu masukkan kecap manis dan saus tiram..
- Tambahkan royco ayam, merica, garam. Selanjutnya masukkan sedikit air. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam air..
- Terakhir masukkan daging. Lalu aduk rata..
- Sajikan dengan taburan biji wijen yang telah disangrai..
Rasa gurih manis khas orientalnya akan meresap ke dalam daging sapi iris sehingga. Daging sapi dan jamur shiitake yang dimasak dalam saus teriyaki yang simple dan sedap. Daging Sapi & Jamur Shiitake Masak Teriyaki. Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan, Kumpulan Resep Sepanjang Masa - Beef Teriyaki. Saus teriyaki sebenarnya hanya dibuat dengan dua bahan saja, yaitu kecap kikkoman dan mirin.
Get Latest Recipe : HOME