Sop Iga Bening Setelah iga cukup empuk, masukkan wortel dan kentang. Masak sampai matang dan koreksi rasa. Haaaai semua kali ini aku mau kasih tau resep sop iga sapi ala restoran yg super enak seger, gurih.

Bahan Membuat Sop Iga Bening

  1. 1 kilo iga sapi, cuci, rebus sampai lunak.
  2. 1/2 bawang bombay.
  3. 10 siung bawang putih, haluskan.
  4. 10 buah kapulaga.
  5. 5 buah bunga lawang.
  6. 10 butir cengkeh.
  7. 1 ruas kayu manis.
  8. 1/2 buah pala, parut.
  9. Secukupnya daun bawang.
  10. Secukupnya bawang goreng utk taburan.
  11. Secukupnya gula, garam, merica.
  12. Secukupnya kaldu sapi bubuk (saya skip).
  13. 1 buah wortel, iris sesuai selera.
  14. 2 buah kentang, iris sesuai selera.

Langkah Memasak Sop Iga Bening

  1. Rebus Iga sapi, buang air rebusan yg pertama ganti dengan air baru supaya kuah tetap bening.
  2. Masukkan wortel dan bawang, tunggu sampai setengah matang.
  3. Tumis bawang putih yg sudah dihaluskan bersama dengan bawang bombay sampai layu.
  4. Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan iga.
  5. Masukkan kapulaga, cengkeh, pala, kayu manis, bunga lawang, merica, garam dan gula.
  6. Aduk rata, koreksi rasa.
  7. Bila hampir mendidih, masukkan daun bawang.
  8. Siap disajikan dengan taburan bawang goreng (saya skip).

Sup iga ?berkuah bening termasuk yang paling banyak digemari. Pada kesempatan ini kita akan Kuliner Indonesia mengenal banyak olahan resep sop iga. Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right. Soto Tangkar & Sop Iga Bening One Monas. SOP IGA bisa jadi pilihan yang tepat, selain mudah untuk memasaknya, Keluarga juga pasti suka apalagi di sajikan hangat hangat.

Get Latest Recipe : HOME