Sup Iga Kuah Bening Saya sendiri lebih suka sup dengan. Pagi-pagi pas masih pada tidur kabur bentar ke tukang sayur. Entah kenapa sejak semalam kepoin akun ttg parenting besoknya langsung bertekad mau serius fokus tumbang anak.

Bahan Membuat Sup Iga Kuah Bening

  1. 1/4 kg iga sapi.
  2. 2 buah wortel, potong dadu.
  3. 2 buah kentang, potong dadu.
  4. 2 batang daun bawang, potong2.
  5. 1 buah bawang bombay.
  6. 4 butir bawang merah.
  7. 3 siung bawang putih.
  8. 2 buah kapulaga.
  9. 5 butir cengkeh.
  10. 1 ruas kayu manis.
  11. sedikit Pala.
  12. 2 sdt garam.
  13. 1 sdt kaldu jamur.
  14. secukupnya Air.
  15. secukupnya Minyak goreng untuk menumis,.

Langkah Memasak Sup Iga Kuah Bening

  1. Rebus iga sampai empuk..
  2. Potong2 bawang bombay, bawang merah, bawang putih kemudian di tumis sampai harum. Masukkan ke air rebusan iga..
  3. Masukkan wortel dan kentang, rebus sampai empuk.
  4. Tambah kan kayu manis, kapulaga, cengkeh, pala. Bubuhkan garam dan kaldu jamur. Icip rasa. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Matikan api. Sajikan.

Masak hingga kuah agak mengental, kemudian masukkan sosis yang sudah diiris tipis, daun bawang yang sudah diiris. Tips agar mendapatkan kuah sup iga sapi yang bening dan tidak keruh maka anda bisa merebus iga terlebih dahulu untuk membuang kotorannya. Lalu buang air rebusan pertama, dan ganti dengan air bersih untuk kuah sop iganya. Tapi kalau mau pakai kuah kaldu sapi yang super gurih direbusan. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar.

Get Latest Recipe : HOME