Avocado Chocolate Mousse Cake Creamy, rich, and absolutely delicious, no one will ever guess it's packed with And if it's avocado cake, can you taste the avocado? By whipping avocado with melted chocolate, cocoa powder. This vegan Avocado Chocolate Mousse Pie has a healthy little secret.

Bahan Membuat Avocado Chocolate Mousse Cake

  1. Bahan Mousse:.
  2. 450 gr daging alpukat.
  3. 100 gr gula pasir.
  4. 100 ml susu evaporated.
  5. 20 gr gelatine.
  6. 50 ml air.
  7. 300 gr whipped cream.
  8. 1 tetes pewarna hijau.
  9. Bahan Chocolate ganache:.
  10. 300 gr Dark Cooking Chocolate.
  11. 150 gr whipped cream.
  12. 1 sachet Kopi instan (saya pake kopi luwak).
  13. Bahan steam chocolate cake:.
  14. 180 gr butter.
  15. 200 gr gula pasir.
  16. 200 gr susu evaporated.
  17. 2 butir telur kocok lepas.
  18. 100 gr tepung terigu.
  19. 50 gr bubuk coklat.
  20. 1/2 sdt baking powder.
  21. 1/2 sdt soda kue.

Langkah Memasak Avocado Chocolate Mousse Cake

  1. Cara membuat chocolate steam cake: Campur dalam panci: susu evaporated, butter, gula, dan vanili. Panaskan kompor. Aduk sampai semuanya meleleh. Matikan api, angkat dan sisihkan sampai hangat. Masukkan telur, aduk rata menggunakan whisk. Masukkan bahan tepung (terigu, cokelat bubuk, baking powder, soda kue) yang sudah diayak. Aduk rata. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 cm yang sudah dialas kertas roti dan dioles butter. Kukus selama 45 menit. Angkat, dinginkan..
  2. Cara Membuat Chocolate ganache : Panaskan whipped cream asal panas jangan mendidih, matikan api. Masukkan potongan cokelat lalu aduk hingga licin. Angkat. Masukkan kopi instant aduk rata. Sisihkan.
  3. Blender alpukat, gula pasir, susu cair, sisihkan. Kocok whipped cream sampai mengembang. Campur gelatin dengan air dingin, aduk aduk hingga rata. Tim sampai meleleh. Campurkan ke dalam adonan alpukat. Aduk rata cepat. Masukkan whipped cream yang sudah dikocok tadi. Kocok rata. Bagi dua (lebih banyak yang adonan hijaunya ya). Yang bagian lebih sedikit tambahkan cokelat ganache dan mixer sampai rata..
  4. Siapkan cetakan plastik mika bulat sesuai diameter cake. Tata selembar cake cokelat di dalamnya, tuang avocado mousse. Hentakkan perlahan agar krim rata dan tidak ada gelembung udara di dalamnya. Simpan di freezer sampai permukaan agak set..
  5. Tumpuk dengan cake cokelat kedua lalu tuang avocado mousse yang telah dicampur dengan chocolate ganache, hentakkan perlahan agar tidak ada gelembung udara. Simpan di kulkas hingga set. Hias sesuai selera..

This healthy chocolate avocado mousse is the perfect way to add more avocados into your day, into your children, and still stay sugar-free. I'll even teach you how to freeze avocados. Super fudgey chocolate mousse made with avocados, cocoa powder, dark chocolate and honey! Topped with fresh summer berries and peaches. This avocado chocolate mousse is a combination of healthy and delicious ingredients that come together to create a dense, rich, and silky smooth pudding.

Get Latest Recipe : HOME