Pastry ini terbuat dari campuran terigu dan lemak Lapisan puff pastry terbentuk karena adonan dasar pastry yang diolesi lemak dan dilipat Apple strudle khas Malang juga menggunakan adonan phyllo pastry.
Pastry dibuat dari kombinasi adonan tepung dan lemak yang diikat dengan telur maupun air Pastry yang ringan dan renyah.
Terbuat dari campuran terigu dan lemak dengan koposisi yang sama.
Bahan Membuat Adonan Puff Pastry Renyah Dan Enak...Juga Simpel...🍕🍕
- 300 gram tepung terigu protein sedang.
- 30 gram mentega tawar dingin.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- 165 ml air es.
- Bahan ll.
- 225 gram pastry margarine.
- 30 gram tepung terigu pro. sedang.
Langkah Memasak Adonan Puff Pastry Renyah Dan Enak...Juga Simpel...🍕🍕
- Bahan l, campur tepung terigu, mentega tawar, garam, dan gula pasir, aduk rata..
- Tuang air es sedikit-sedikit sambil di uleni sampai 3/4 kalis. Bulatkan dan istirahatkan 15 menit di suhu ruang..
- Bahan ll, aduk pastry margarine dan tepung terigu sampai rata. Pipihkan.Bentuk kotak sisihkan..
- Potong 4 bagian tidak putus bahan l. Giling, letakkan bahan ll di tengah. Lipat seperti amplop sampai tertutup..
- Giling lg memanjang. Lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah saling menumpuk. Diamkan 15 menit di freezer..
- Lakukan lipatan yang sama 3 kali lagi. Terakhir diamkan 30 menit di freezer..
- Giling adonan setebal 1/2 cm, potong sesuai selera, terserah Bunda Bunda mau di buat apa...sisihkan dl ya ke dlm lemari es, sambil Bunda mempersiapkan alat tempur....
- Kalau saya buat cheesestick...renyah dan endesss bgt deh...
Selamat Mencoba Channel By Ani Suka Masak Jangan Lupa Subscribe Now - Like And Share. Lihat juga resep Pastry Cream Vanilla (homemade) enak lainnya! Soalnya, donat paling enak disajikan dalam kondisi hangat, lo. Baca Juga : Tips Menggoreng Donat masih renyah di luar dan lembut sekali di dalamnya. Selain digoreng biasa, pisang juga enak diolah jadi cucur pisang hingga nugget pisang kekinian.
Get Latest Recipe : HOME