Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.

Bahan Membuat Pempek Dos

200 gr tepung terigu.
1 sdm ebi.
4 buah bawang putih.
1 sdm garam.
200 ml air.
2 butir telur (yg 1 buat isi).
300 gr tepung tapioka.

Langkah Memasak Pempek Dos

Haluskan ebi dan bawang putih, campur dengan terigu dan air aduk rata. Panaskan diatas kompor dengan api kecil, aduk aduk hingga mengental.
Angkat, tunggu agak dingin, masukkan 1 butir telur. Aduk rata, tambahkan sedikit demi sedikit tapioka, aduk hingga kalis..
Bentuk pempek sesuai selera, lalu rebus di air yang telah dicampur dengan satu sendok minyak goreng agar tidak lengket..
Angkat pempek yang sudah mengapung. Lalu goreng diatas minyak panas. Sajikan dengan cuko atau dimakan dengan saus. Ini anak2 ga suka cuko jadi dimakan gitu aja udah enak..

Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Dengan siraman Kuah Cuko pempek yang istimewa menambah cita rasa pempek semakin nikmat. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan sedikitpun.

Get Latest Recipe : HOME