Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Lihat juga resep Pempek Dos simple enak lainnya!
Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN).
Bahan Membuat Empek empek dos (tanpa ikan)
- 125 gr tepung terigu.
- 3 sdm tepung beras.
- 400 cc air mendidih.
- 2 sdm garam.
- 1 butir telur.
- 250 gr tepung tapioka.
- Bahan kuah cuko:.
- 250 gr gula merah.
- 2 siung bawang putih.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 1 sachet kecil asem jawa.
- 1 sdt garam.
- 400 cc air.
- Pelengkap:.
- Ketimun.
- Mie(q ga pake).
Langkah Memasak Empek empek dos (tanpa ikan)
- Siapkan bahan bahannya. Campur tepung terigu, tepung beras dan garam aduk rata..
- Tuang air panas mendidih sedikit2,aduk sampai rata. Masukkan telor lalu aduk rata lagi..
- Tambahkan tepung tapioka sdkt2, uleni sampai adonan bisa dibentuk.
- Rebus adonan yg sudah di bentuk hingga matang/mengambang. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Campur semua bahan kuah cuko, masak sampai mendidih,test rasa. Saring dan siap dituang diatas empek empek dgn potongan ketimun..
Pempek Dos (Tanpa Ikan) Bismillah ikut Aksi Duta Recook. Resep ini saya recook dari mba Pawon mair (Irma Rahmawati) Akhir-akhir ini lagi doyan makan-makanan berkuah gitu, daripada ribet dan sekalian mau stok makanan dikulkas. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan lebih ekonomis dan praktis proses pembuatannya dari pada pempek kapal selam atau pempek lainnya. Dengan siraman Kuah Cuko pempek yang istimewa menambah cita rasa pempek semakin nikmat.
Get Latest Recipe : HOME