Gulai baga daging plus tahu Lihat juga resep Gulai rebung tahu daging sapi enak lainnya! Mulai dari daging sapi, kambing, atau ayam, semua memiliki citarasa unik apabila dipadukan dengan rempah-rempah tradisional. Daging, rempah-rempah dan santan, membentuk citarasa yang eksotis—yang katanya, bergantung pada tangan pembuatnya.

Bahan Membuat Gulai baga daging plus tahu

  1. 1/5 kg daging sapi campur dengan lemak.
  2. 3 kotak tahu putih.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 3 siung bawang merah ukuran besar.
  5. 1 cm jahe.
  6. 1,5 cm lengkoas.
  7. 1 batang serai.
  8. 1 batang daun kunyit.
  9. 2 lembar daun jeruk.
  10. 2 batang daun bawang.
  11. 25 buah cabai merah boleh lebih sesuai selera.
  12. 2 biji asam kandis.

Langkah Memasak Gulai baga daging plus tahu

  1. Haluskan semua bumbu sisakan bawang merah 1 siung lalu iris.
  2. Potong daging jadi dadu kecil kecil, tahu dipotong agak tebal agar tidak pecah.
  3. Buang batang tengah daun kunyit lalu gulung dan iris tipis tipis, daun bawang potong dan daun serai di geprek lalu simpul.
  4. Tumis bawang yang sudah diiris dengan sedikit minyak. Setelah mulai layu masukan semua bumbu halus tumis hingga wangi lalu masukan daging yang sudah di iris kecil kecil, tumis sampai daging sekitar 3menit dengan api sedang lalu masukan air 1 liter masukan daun serai, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dan daun bawang, masukan garam koreksi rasa dan tes kelunakan daging, boleh berikan penyedap, masukan tahu yang dipotong potong lalu sajikan.

Tuang santan dan air ke dalam bumbu, masak hingga mendidih. Masukkan tahu beserta garam dan gula secukupnya, tes rasa. Tambahkan susu non rasa, masak hingga daging empuk dan air menyusut sampai kekentalan yang diinginkan. Matikan kompor, pindahkan gulai pada wadah saji. Fimela.com, Jakarta Sudah ada rencana memasak apa hari ini?

Get Latest Recipe : HOME