Gulai Baga Gulai Bagar Kambing ini sangat cocok dimakan ketika kumpul bareng dengan keluarga Lalu apa saja resep dan bumbu gulai Bagar kambing ini? yuk langsung saja tak perlu. Kamus Besar dari gulai bagar dalam Bahasa Indonesia. Untuk beberapa orang nama ini sepertinya agak Resep gulai Bagar khas Padang yang akan kami sajikan pasti akan membuat olahan.

Bahan Membuat Gulai Baga

  1. 1/2 Kg daging beragam ragam yang tidak terlalu berlemak dipotong.
  2. Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
  3. Bumbu:.
  4. 4 kali ibu jari lengkuas digiling halus.
  5. 1 1/2 kali ibu jari jahe digiling halus.
  6. 4 helai daun jeruk digiling halus.
  7. 1 batang serai digiling halus.
  8. 1 helai daun kunyit diiris halus.
  9. 1/2 ons bawang merah setengah diris,setengahnya digiling halus.
  10. 1/2 bongkol besar bawang putih, setengah diris, sisa digiling.
  11. 1 1/2 sdm ketumbar giling.
  12. 10 buah cabe rawit.
  13. 1 ons cabe merah giling.
  14. 1/2 buah biji pala.
  15. 1 kelingking kayu manis.
  16. 1/2 bungkus kecil asam jawa larutkan dlm sedikit air.
  17. secukupnya Garam.
  18. Gula sejumput pengganti penyedap rasa.
  19. Air, jika pakai presto 1/2 lit kl dg belanga slow cooking 1lit.

Langkah Memasak Gulai Baga

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu.
  2. Daging dipotong kecil kecil dicuci dan ditiriskan.
  3. Bawang merah dan bawang putih iris tumis hingga setengah matang, masukkan semua bumbu giling.
  4. Masukkan cabe merah giling, cabe rawit, dan daun kunyit.
  5. Masukkan daging, aduk.
  6. Ungkap 15 menit, masukkan ketumbar.
  7. Tambahkan air, biarkan sebentar hingga mendidih lalu pindahkan ke panci presto selama 30 menit.
  8. Setelah matang tambahkan air asam jawa, kayu manis, pala, garam dan gula. Masak sebentar untuk menyatukan rasa..
  9. Matikan kompor, gulai baga siap disantap.

Lihat juga resep Gulai kambing enak lainnya! Masakan gulai bagar adalah suatu masakan berkuah yang juga diolah dengan bumbu Bila anda sudah menyiapkannya, silahkan anda lihat dan ikuti Resep Gulai Bagar. Definisi/arti kata 'gulai' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah n sayur berkuah santan dan diberi kunyit serta bumbu khusus (biasanya dicampur dengan i. Salah satu masakan favorit yg sering dimasak mama mertua kalau kumpul keluarga, Gulai Baga/Bagar. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME