Masakan gulai bagar hiu sangat disukai oleh penduduk Bengkulu.
Bagar hiu termasuk hidangan lezat yang kehadirannya tidak setiap waktu, yakni hanya pada bulan puasa Ramadhan. gulai bagar. gulai daging tidak bersantan.
Semua halaman dengan kata "gulai bagar".
Bahan Membuat Gulai Baga (Bagar)
- Daging sapi.
- Cabe merah,.
- Cabe rawit,.
- Bawang merah,bawang putih,daun bawang,selederi.
- Jahe,lengkuas,.
- Daun jeruk,daun salam,sereh.
- Ketumbar 1/2 st,lada1/4st,garam,penyedap,buah pala.
- Bunga lawang,buah sahang,kulit kayu manis,cengkeh,asam kandis,.
Langkah Memasak Gulai Baga (Bagar)
- Rebus daging,setelah daging empuk tiriskan.
- Iris bawang merah,daun bawang,seledri,gerprek sereh,lalu haluskan cabe merah,cabe rawit,jahe,bawang putih,buah pala.
- Lalu tumis bawang merah yg sudah diiris sampai kuning,kemudian masukan bumbu yg dihaluskan,masukan dedaunan dan sereh,serta bahan2 lain,stelah wangi masukan daging,aduk2 selama 3 menit lalu tambahkan air secukup nya.
- Sesekali aduk sampai kuahnya memgental,setelah kuahnya kental dan daging semakin empuk,gulai bagar berarti sudah matang,siap untuk disajikan.
Definisi/arti kata 'gulai' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah n sayur berkuah santan dan diberi kunyit serta bumbu khusus (biasanya dicampur dengan i.. Gulai itiak * Sambalado tanak * Gulai banak * Cancang * Ikan balado * Ikan baka * Gulai kambiang * Soto padang * Goreng baluik * Goreng lauak * Gulai pucuak ubi. Bagar may refer to: Arpunk, Armenia, also called Bagar. Bagar, China, in the Tibet Autonomous Region. Bagar region, the sandy tract of western Haryana, eastern Rajasthan and western Punjab in India.
Get Latest Recipe : HOME